Harissa tunisienne - gâteau de semoule au miel
La liste des gâteaux au miel de Rosh Hashana serait incomplète sans l’Harissa, ce gâteau à base d’amandes, de semoule, d’eau de fleur d’oranger et de miel. C’est sans doute le plus facile à réaliser, idéal pour débuter.