Bienvenue sur mon blog !

Je m’appelle Chloé, passionnée de cuisine depuis une quinzaine d’années, j’aime découvrir des nouveautés et j’ai un faible pour la cuisine du monde. Flexitarienne, je partage avec vous mes recettes casher et astuces pour un quotidien gourmand, sain et varié.

J’ai grandi et vécu 25 ans à Paris avant de m’installer en Israël avec ma petite famille.

Les saveurs et épices d’ici ont été une vraie découverte et j’essaie de leur donner peu à peu une place dans ma cuisine (et j’espère bientôt dans la vôtre !).

Pourquoi Pita & Chocolat ?

Une façon de relier deux phases de vie. Ce sont deux aliments que j’apprécie et qui sont toujours dans ma cuisine, le premier étant un ingrédient de base de la cuisine israélienne et l’autre un incontournable de la tradition française.

Qu’est-ce que la cuisine juive d’aujourd’hui ?

Ma vision de la cuisine juive d’aujourd’hui c’est un mélange des plats traditionnels qui font partie de notre histoire familiale et qui trônent sur les tables de fêtes mais aussi l’ajout de la cuisine du monde, souvenirs de nos voyages, rencontres, avec des recettes adaptées selon les règles alimentaires juives, la Cacherout, c’est la particularité de ce blog.

Que trouve-t-on sur le blog ?

Des recettes variées, de tous les jours, pour les fêtes, végétariennes, kids friendly, pour recevoir, des conseils et astuces pour les réussir, mais aussi des petits guides français-hébreu-phonétique, notamment pour les poissons et les produits laitiers et la viande pour ceux qui sont installés en Israël et sont un peu perdus face aux produits locaux.

Contact

Vous pouvez me contacter en me laissant un message sur la page Facebook, sur Instagram, ou par mail à [email protected].