Ces petites verrines au citron, speculoos sauront joliment clôturer un repas avec une note crémeuse et acidulée. Une recette sans produits laitiers très gourmande et facile.

Un brownies classique, gourmand, bien chocolaté sans être écœurant, voilà une recette délicieuse à ajouter à votre carnet de recettes.

Ces gâteaux au miel en forme de yoyo puis passés au sirop de miel sont l’une des pâtisseries les plus connues des tables de fêtes notamme pour Rosh Hashana et Kippour. Je vous livre aujourd’hui ma recette familiale des yoyos tunisiens.

C’est le début de la saison des abricots ! Voici une recette gourmande et facile pour clôre en beauté vos repas estivaux !

Les mendiants au chocolat sont une gourmandise jolie et très facile à réaliser, même avec des enfants. Ils trouveront leur place au café, lors d’un brunch et lors de la fête de Tou Bichvat pour mettre à l’honneur les fruits secs.

Les cantucci sont des petits biscuits aux amandes croquants à souhait originaires de Toscane, et le meilleur ami de vos thés et cafés d’automne et d’hiver.

Les cigares aux amandes et sirop de miel sont l’une des pâtisseries tunisiennes très appréciées et incontournables des tables de fêtes. C’est également l’une des plus faciles à réaliser.

A l’approche de la fête de Chavouot, j’ajoute ici un nouveau cheesecake facile. Le gâteau au fromage sans cuisson il est constitué d’une base sablée surmontée d’une crème au fromage très fraîche sans œuf et est une variante du traditionnel gâteau au fromage ashkénaze habituellement cuit au four. On trouve ce gâteau partout en Israël, voici la recette pour le réaliser à la maison.

Il y a quelques temps, je vous avais proposé une délicieuse recette de crème dessert à la pistache qui vous avait beaucoup plu, voici donc une autre version express sur le même principe, de crème dessert au chocolat onctueuse et bien chocolatée, cette fois-ci sans œufs ni produits laitiers, idéale en fin de repas, pour un apéro dinatoire ou pour le goûter.

Les madeleines sont un classique du petit déjeuner, goûter à avoir dans votre carnet de recettes. J’ai pris comme base la recette de Lenôtre, légèrement adaptée. On peut la réaliser avec ou sans beurre et les garnir ou non d’une coque au chocolat.

Le coing est un fruit méconnu et délicieux, notamment préparé en confiture, pâte ou gelée de coings. Voici la recette et les astuces pour la réussir.

Un gâteau au chocolat et mascarpone, une texture fondante, recouvert d’une ganache au chocolat bien brillante. Le tout sans gluten ! Idéal pour utiliser un pot de mascarpone et changer du traditionnel tiramisu.

Si vous aimez les crèmes dessert gourmandes et onctueuses (le goût rappelle les crèmes fondantes de Mamie Nova !!), celles-ci, au bon goût de pistache, sont pour vous. Elles sont simples à réaliser, et sans gluten. C’est devenu un classique, chaque fois que j’ai de la pâte de pistache.

Le tiramisu, voilà un dessert classique italien gourmand et rapide à réaliser ! Je vous livre ici la recette traditionnelle et des astuces pour le réussir !

Les truffes sont sans doute la bouchée chocolatée la plus facile qui existe.Elle se mange sans faim (et sans fin…) et est parfaite avec le café. Voici une recette chocolatée, gourmande et sans produits laitiers !

Voici une boisson très rafraîchissante au délicat goût d’anis. Idéale pour l’été !

Derrière ce drôle de nom se cache un gâteau de mon enfance. Une gênoise délicieuse très rapide à faire, bien haute, moelleuse, sans produits laitiers. Le gâteau idéal pour le goûter ou le petit déjeuner.

La pâte de pistache est une base très utile pour préparer des crèmes desserts, parfumer des tartes, des glaces ou encore des macarons… C’est simple et rapide à réaliser, comme souvent il faudra juste vous procurer des ingrédients de base de qualité pour une délicieuse pâte de pistache maison.

Les kaaks sont de petits gâteaux légèrement sablés et parfumés à la fleur d’oranger qui accompagneront parfaitement un thé ou un café.

De jolis petits gâteaux craquelés au chocolat et à la fleur d’oranger parfaits pour utiliser vos blancs d’œufs.

De jolis petits amaretti italiens à la fleur d’oranger qui feront fureur avec le café, une super recette pour utiliser vos blancs d’œufs.