![Muffins salés au fromage et aux maïs [Kids]](https://pitaetchocolat.com/images/recettes/muffins-fromage-mais_hu10732271926796200825.jpg)
![Muffins salés au fromage et aux maïs [Kids]](https://pitaetchocolat.com/images/recettes/muffins-fromage-mais_hu10732271926796200825.jpg)

Gressins italiens maison
Des gressins maison sains et croustillants, découvrez la recette facile à personnaliser aux olives, parmesan ou herbes. Idéal pour l’apéritif ou pour accompagner une soupe ou une salade !

Saumon gravlax - saumon mariné à la scandinave
Parfait pour un repas ou un brunch estival, le saumon gravlax est une recette de saumon cru mariné dans un mélange de sel, sucre et épices. Cette méthode de “cuisson” douce permet d’obtenir une chair fondante, parfumée et pleine de saveurs. Idéal à servir en tranches fines, sur du pain grillé ou en entrée raffinée. Une préparation simple, sans cuisson, qui fait toujours son effet.

Bouchées croustillantes aux olives
De petites bouchées croustillantes au fromage et aux olives, à réaliser pour vos apéritifs ou à emporter en pique-nique. Elles sont excellentes et très faciles à réaliser, les enfants adoreront participer.


![Ailes de poulet caramélisées [au four]](https://pitaetchocolat.com/images/recettes/ailes-poulet-caramelisees-soja_hu12290976284730447595.jpg)

![Galettes chinoises à la ciboule [scallion pancakes]](https://pitaetchocolat.com/images/recettes/galettes-chinoises-ciboule_hu6651894247257281616.jpg)




Manchurians - Boulettes de légumes sauce aigre douce
Ces manchurians sont des boulettes de légumes indo-chinoises dans une sauce aigre douce absolument divine. Elles sont goûteuses, moelleuses, avec une texture proche de la viande, ici elles ont fait l’unanimité !

Brocoli rôti sauce tehina aux herbes
Plus fragile que son cousin le chou-fleur, le brocoli ne fait pas toujours rêver. Et pourtant… Si vous avez aimé le Chou-fleur rôti, voici une recette excellente et simple. N’hésitez pas à l’ajouter à vos kémias ou en faire l’accompagnement d’un poisson au four.

Citrons beldis - Citrons confits au sel
Les citrons beldis sont de petits citrons de la taille d’une noix que l’on trouve notamment en Afrique du Nord et en Israël. Leur saison est assez courte, j’en trouve en général entre décembre et janvier. Leur peau est fine ce qui les rend parfaits pour être confits au sel, ils parfumeront agréablement des salades fraîches, un poisson ou des tagines.



Babka salée au fromage et fines herbes
Vous connaissez la babka ? Certains l’appellent aussi Krantz cake, c’est la fameuse brioche torsadée ashkénaze qui fait fureur en Israël et un peu partout dans le monde. Après son succès des années précédentes, je vous repropose cette version twistée de la Babka en version salée.

Keftas de poisson
Les keftas sont une variété de boulettes de poisson et ont comme particularité d’avoir une forme légèrement applaties et d’être frites. Elles peuvent se déguster en apéritif ou en accompagnement d’un couscous au poisson.


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