- אסאדו בתנור - צלעות בקר מתפרקות עם בצל
- אסאדו מקורמל ברוטב ברביקיו ביתי (צלעות בקר בתנור)
- ארטישוק ממולא בשר - תחתיות ארטישוק ברוטב צהוב עם אפונה
- בולו תוניסאי - מאפה חגיגי לראש השנה עם צימוקים, שקדים ומי זהר
- בוסקוטו תוניסאי - עוגת טורט אוורירית וגבוהה
- בטטה צלויה בתנור עם תאנים, בלסמי וגבינת עיזים
- במיה עם בשר - גנאוויה תוניסאית (Gnaouia)
- בף בורגיניון - תבשיל בקר ביין אדום (Bœuf bourguignon)
- ברבוניה ממולאת בצ'רמולה - פילה ברבוניה במרינדת שום, כוסברה ולימון
- בריסקט (חזה בקר) בתנור עם תאנים ורוטב יין אדום
- בריק תוניסאי במילוי טונה, תפוחי אדמה וביצים
- בשר מפורק (Pulled Beef) ברוטב ברביקיו ביתי - בריסקט בתנור
- דבלה - עוגיות ורדים מטוגנות בדבש (Manicotti / Fazuelos)
- דובשניות - עוגיות דבש סדוקות (Crinkles) לראש השנה
- הריסה תוניסאית - עוגת סולת בדבש לראש השנה
- חזה ברווז עם מנגו מקורמל בדבש ובלסמי
- חזה עוף ברוטב שמנת ופטריות - גרסה ללא לקטוז
- חלה - לחם שבת רך וקלוע
- חריימה - קציצות דגים ברוטב אדום, רכות במיוחד וללא טיגון
- טאג'ין עוף עם זיתים ולימון כבוש - מתכון מרוקאי
- טירמיסו קלאסי - המתכון המסורתי וטיפים להצלחה
- טפנד זיתים ירוקים ביתי - ממרח זיתים, צלפים ואנשובי
- יברק - עלי חסה ממולאים בבשר טחון
- יויו בדבש - מתכון משפחתי תוניסאי לראש השנה
- כרוב ממולא אשכנזי - גפילטע קרויט
- כרעי אווז קונפי - בתנור או על הגז
- כתף טלה בבישול ארוך עם שום ועשבי תיבול - בסגנון צרפתי
- לביבות כרישה - לביבות פרווה לראש השנה ולחנוכה
- לוביה תוניסאית (בסל ולוביה) - תבשיל בשר עם בצל ושעועית לבנה
- לחי בקר ברוטב כמון סמיך - תבשיל בשר נימוח עם גרגירי חומוס
- לחם איטלקי תוניסאי בשמן זית וקצח - הלחם של הפריקסה
- לחמניות נאבט (Navettes) - לחמניות קטנות ורכות למילוי
- מחמר - ירקות ממולאים בבשר טחון (מהמטבח התוניסאי)
- מלוחיה תוניסאית - התבשיל שלא נגמר, עם בשר ומרגז
- מנינה עם עוף - פשטידת ביצים ועוף תוניסאית
- ניקיטוש עם עוף - מרק עוף תוניסאי עם פתיתים עגולים
- סיגרים בדבש - סיגרים תוניסאיים במילוי שקדים
- סלט חצילים בטחינה - חציל בלאדי צלוי בתנור
- סלט תאנים ורוקפור - סלט סתווי עם ויניגרט דבש ובלסמי
- עוגה מלוחה עם תאנים, גבינת עיזים ודבש (Cake salé)
- עוגיות אמרטי במי זהר - עוגיות שקדים איטלקיות ללא גלוטן
- עוגת דבש בחושה עם תפוחים ואגוזי לוז
- עוגת סירופ מייפל רכה - מתכון מהיר לשתי עוגות בחושות
- עוף בסקי (Poulet basquaise) - עוף בתבשיל פלפלים רכים, עגבניות ויין לבן
- עוף מקורמל בתנור עם בצל סגול, סילאן ודבש
- עוף שלם בתנור - עור זהוב ופריך ובשר רך
- פורמה עם עוף (Fourma) - רשתה
- פיתה ביתית בתנור - רכה, אוורירית וקלה להכנה
- פסטייה מרוקאית עם עוף - המתכון המסורתי בעלי בריק
- פקאילה - תבשיל תרד תוניסאי עם בשר ושעועית לבנה
- פרגיות בתבשיל בצל מקורמל עם ניוקי - הכל בסיר אחד
- פריקסה תוניסאי - סנדוויצ'ים מטוגנים במילוי טונה וסלט מצ'וויה
- פרמנטייה (Hachis Parmentier) - פשטידת בשר טחון ופירה תפוחי אדמה
- צוואר בקר צלוי בסיר לחץ - רך ונמס ברוטב בצל, עגבניות ובלסמי
- צלי כתף (מספר 5) בתבשיל פטריות - בשר רך ורוטב סמיך
- צלי כתף בקר בתנור עם תבלינים מזרחיים ושום קונפי [קטו]
- צלי שריר בקר ברוטב עגבניות - נימוח ופשוט להכנה
- קובה חמוסטה - מרק קובה עיראקי חמוץ-מתוק
- קנטוצ'יני - עוגיות שקדים איטלקיות פריכות
- קניידלעך במרק עוף - מתכון קלאסי לקניידלך רכים ומרק זהוב
- קציצות בשר בכמון ברוטב עגבניות - מתכון תוניסאי
- קציצות בשר מרוקאיות ברוטב עגבניות עם לימון כבוש ותפוחי אדמה
- קציצות דגים ברוטב קוקוס, קארי וליים - בסגנון תאילנדי
- קציצות דגים תוניסאיות מטוגנות (קפטה) - למרק, לקוסקוס או כמנה ראשונה
- קציצות עוף ברוטב אדום קליל - מתכון פשוט מעוף או הודו טחון
- קרופניק - מרק גריסים פולני
- קרן גזלה במילוי מרציפן ומי זהר
- קרפלך צמחוניים במרק ירקות - בצק ביתי ומילוי פטריות ותפוחי אדמה
- רולדת תפוחי אדמה במילוי סלמון מעושן וגבינת שמנת
- ריבת חבושים - מתכון תוניסאי מסורתי לראש השנה
