מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- 150 גרם ממרח תמרים (או 7 תמרי מג’הול גדולים מגולענים)
- 1 חופן שקדים
- 1 חופן אגוזי לוז
- 2 חופנים אגוזי מלך
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 3 כפות מיץ ענבים
שמים במעבד מזון קודם את האגוזים והשקדים וטוחנים עד לקבלת פירורים, ואז מוסיפים את התמרים והקינמון. טוחנים שוב עד לקבלת תערובת אחידה ויוצקים את מיץ הענבים. טוחנים פעם אחרונה כדי לכוונן את המרקם - הוא צריך להיות גמיש אבל לא רך מדי. מגלגלים כדורים או מעבירים לכלי הגשה. בזמן הסדר תוסיפו יין או מיץ ענבים כדי להגיע למרקם הרצוי.
וריאציה
- מוסיפים לתערובת תפוח או אגס.