מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- 2 מלפפונים בינוניים, פרוסים לפרוסות דקות למדי
- למרינדה
- 3 כפות חומץ תפוחים
- 4 כפות מים
- 1/2 כפית מלח דק
- 1 קמצוץ פלפל שחור
- 2-3 כפות שמיר ו/או עירית קצוצים
- 2 בצלים לבנים קטנים, פרוסים דק (לא חובה)
- שמים בקערה את כל מרכיבי המרינדה ומערבבים היטב.
- פורסים את המלפפונים לפרוסות דקות ומוסיפים למרינדה. המלפפונים צריכים להיות מכוסים בנוזל לפחות עד גובהם.
- משאירים להשרות כמה שעות.
המלפפונים האלה נשמרים כמה ימים בכלי סגור היטב.
טיפים ווריאציות
- כמות הנוזל משתנה לפי גודל המלפפונים שלכם, פשוט מכפילים את הכמויות כך שהנוזל יכסה את המלפפונים עד גובהם.
- לגרסה פולנית אפשר להוסיף גם שמנת חמוצה
- לגרסה אוסטרית מוסיפים למרינדה סוכר (1 כפית).