מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- ל-4 סועדים
- 1 קופסת סרדינים בשמן (מסוננים)
- 4-6 כפות גבינה לבנה או גבינת שמנת
- 2 כפות מיץ לימון
- 5 עלי בזיליקום טרי גדולים, קצוצים
- פלפל ירוק (לא חובה)
- מלח, פלפל
פותחים את קופסת השימורים ולא זורקים אותה, תוכלו להשתמש בה ככלי הגשה. בקערה קטנה מפוררים את הסרדינים בעזרת מזלג.
מוסיפים את הגבינה הלבנה או גבינת השמנת, מיץ הלימון והבזיליקום הקצוץ. מערבבים הכול. מפלפלים. מעבירים לקופסה או לרמקין.
מגישים קר עם באגט טוב שקליתם קלות, עם גריסיני או בתוך עלי אנדיב כמו כפיות, כמו אצל ממרח הטונה שלי.
וריאציות
- אפשר להחליף את הסרדינים במקרל.
🐟 כדי לדעת עוד על דגים בישראל, כתבתי מדריך מעשי ומילון דגים צרפתי-עברי כדי שתתמצאו ותגלו את המבחר שעומד לרשותכם !