מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- ל-4 סועדים
- 2 שומרים, פרוסים דק
- מיץ מלימון גדול אחד
- מעט שמן זית (לא חובה)
- כמה ענפי שמיר
- מלח, פלפל
- שוטפים את השומר, מסירים את החלקים הקשים בקצוות ופורסים דק (בסכין או במנדולינה).
- בקערית הגשה סוחטים את מיץ הלימון ומוסיפים את השמיר. מתבלים במלח ובפלפל ומוסיפים את השומר.
שומרים במקרר עד ההגשה.
וריאציות
- אפשר להוסיף חתיכות קטנות של תפוח ומעט שמן זית, אבל זה לא חובה.