מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- 20 עגבניות שרי (רצוי בצבעים שונים)
- 150 גרם סוכר
- 150 גרם דבש
- 1 כף מים
- 1 כפית קרם בלסמי
- מעט מיץ לימון (לא חובה)
- לקישוט
- תערובת שומשום או פרג
שוטפים ומייבשים את עגבניות השרי. נועצים בכל אחת קיסם או שיפוד קטן.
שמים בסיר את הדבש והסוכר ומניחים לתערובת להפוך לקרמל, בלי לערבב. ברגע שהסוכר נמס ומסמיך לקרמל, מוסיפים את שאר המרכיבים.
טובלים בעדינות עגבנייה בקרמל הבלסמי ואז מגלגלים אותה בשומשום. מניחים על צלחת הגשה וממשיכים כך עד שנגמרים המרכיבים.