מרכיבים הדפסה

סמנו את המרכיבים תוך כדי

• 500 גרם חזה עוף (חתוך לקוביות גדולות)
• מלח, פלפל
• 2/3 כוס קמח
• לרוטב
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כפית הריסה או פלפל צ’ילי
• 1 כפית ג’ינג’ר טרי מגורד
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס מים
• 1/3 כוס רוטב סויה
• 1/3 כוס דבש
• מעט חומץ
• 2 כפות קורנפלור
• שומשום לבן
• בצל ירוק חתוך לחתיכות קטנות

אם אתם משנים את מספר המנות, חשבו להתאים את זמני הבישול!

1. מקמחים את קוביות העוף, מניחים על נייר אפייה, מזלפים מעט שמן זית ואופים 25 דקות ב-180 מעלות.
2. בינתיים שמים בסיר כף שמן שומשום עם כפית הריסה, 2 שיני שום קצוצות וכפית ג’ינג’ר טרי מגורד.
3. מערבבים היטב ומוסיפים חצי כוס מים, 1/3 כוס רוטב סויה, 1/3 כוס דבש ו-1/4 כוס חומץ. מביאים לרתיחה עדינה ואז מוסיפים 2 כפות מים ו-2 כפות קורנפלור. הרוטב צריך להגיע למרקם סמיך מאוד וסירופי (אם הוא סמיך מדי, מוסיפים מעט מים).
4. מוציאים את העוף מהתנור, מעבירים לכלי הגשה ויוצקים מעליו את הרוטב. מערבבים היטב, מפזרים שומשום ואז בצל ירוק.

טיפ לניהול זמן

אפשר להכין את העוף הזה מראש, והוא מתחמם מצוין.