מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- ל-25 יחידות
- 5 ביצים
- 5 כפות קמח מצה דק (חובה, כדי לקבל מרקם חלק בלי גרגירים קטנים)
- שמן ניטרלי (חמניות) לטיגון
- לסירופ הדבש
- 5 כפות דבש
- 5 כפות סוכר
- 5 כפות מים
- מערבבים את הביצים עם קמח המצה ומקציפים במיקסר. כשהבלילה תופחת ונעשית חלקה וקרמית, לוקחים כף מהבלילה ומחליקים אותה לסיר עם שמן חם.
- מסננים על נייר סופג או על מסננת מונחת על צלחת, ואז יש 2 אפשרויות: מפזרים מעל סוכר או טובלים בסירופ דבש.
- להכנת סירופ הדבש: שמים בסיר 5 כפות דבש + 5 כפות סוכר + 5 כפות מים. מביאים לרתיחה, מעבירים בו במהירות את הכדורים ומניחים על צלחת הגשה.
- מוכנים? בתיאבון!