מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- לקערה גדולה אחת
- 3/4 כוס טחינה גולמית (70 גרם)
- 1/2 כוס מיץ לימון (30 גרם)
- 3/4 כוס מים קרים (70 גרם)
- 1 שן שום קצוצה או 1/2 כפית אבקת שום
- 1 פלפל ירוק חריף קטן קצוץ (לא חובה)
- בקערה גדולה מערבבים את הלימון, הטחינה הגולמית, המים, השום, הפלפל הירוק והמלח.
רוטב הטחינה יכול ללוות המון מאכלים. תוכלו להגיש אותו למשל עם פיתה, בצלים צלויים או חומוס.