מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- ל-4 סועדים
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף סוכר חום
- 2-3 כפות מיץ לימון (עדיף ליים)
- 2 כפות רוטב סויה מלוח
- 8 כפות מים פושרים
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 ס״מ פלפל צ’ילי אדום, פרוס דק
- בקערה גדולה מערבבים את חומץ האורז עם הסוכר ומיץ הלימון.
- כשהסוכר נמס מוסיפים את המים הפושרים ואת רוטב הסויה, ואז את השום והצ’ילי.
- זהו, מוכן!
טיפים
הרוטב הזה מושלם במיוחד לאגרול ולספרינג רול.
אם נשאר לכם קצת, אל תזרקו: זה יהיה לכם ויניגרט עם נגיעה אסייתית.
הרוטב המסורתי מכיל בדרך כלל נואוק מאם (רוטב דגים). כאן החלפתי אותו בקצת רוטב סויה, וכך הוא טבעוני.