מרכיבים
סמנו את המרכיבים תוך כדי
- 10 דפי אורז
- 400 גרם פירות צבעוניים לבחירה - תותים, מלון, פטל…
- 1/2 צרור בזיליקום טרי או נענע טרייה
- גרידת קליפה מלימון 1 (רצוי ליים)
- 125 גרם מסקרפונה
- 100 גרם קרם קוקוס
- 25 גרם סוכר
- להגשה
- רוטב שוקולד או קולי פירות
- שוטפים את הפירות, פורסים אותם לפרוסות ואז למקלונים. קוצצים דק את עשבי התיבול (בזיליקום או נענע).
- בקערה מערבבים את הגרידה, המסקרפונה ואבקת הסוכר. שומרים במקרר.
- טובלים את דפי האורז אחד-אחד במים פושרים ומניחים על קרש חיתוך. מורחים קרם מסקרפונה בפס אופקי, ומשאירים כ-1 ס״מ ריק לכיוון הקצה (לא לשים יותר מדי, אחרת יהיה לכם קשה לסגור), מוסיפים את הפירות ואת עשבי התיבול הקצוצים, מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים תוך הוצאת האוויר.
מגישים עם קולי פירות, רוטב קרמל או רוטב שוקולד.
טיפים ווריאציות
לגרסה קלילה יותר עם פירות בלבד, אפשר לוותר על המסקרפונה ועל קרם הקוקוס. אם אתם רוצים להכין את הרולים קצת מראש, אני ממליצה לעטוף כל אחד בנפרד בניילון נצמד עד רגע ההגשה, כך הם לא יתייבשו.
לעוד מתוקים עם פירות, למה לא להכין גם סושי ומאקי בגרסה מתוקה או טרטר אורז ופירות? לחצו על התמונה למתכון לחצו על התמונה למתכון
סושי ומאקי פירות
טרטר אורז ופירות