באגטים זהובים עם קרום דק ופריך ופנים אוורירי, שמזכירים את אלה מהמאפייה. מקושטים בזרעים, בפרג או בבצל מטוגן, הבאגטים האלה ללא לישה מושלמים להכנת לחם ביתי, קל וטעים.

הנה מתכון לפוקאצ’ה רכה ופריכה בדיוק כמו שצריך! היא מושלמת כמנת פתיחה או לצד סלט, מרק או אנטיפסטי. אפשר להוסיף לה כל תוספת שאתם אוהבים, היא נהדרת עם רוטב מרינרה או עם שום ועשבי תיבול (רוזמרין, טימין…).

הנה מנה שאי אפשר בלעדיה במטבח התוניסאי, הפריקסה. אלה סנדוויצ’ים שהלחם שלהם מטוגן, כמו סופגניות מלוחות, עם מילוי של טונה, ביצים קשות, זיתים וסלטים מבושלים וטריים. נשמע לכם כבד? נסו, בדרך כלל כולם מתלהבים, במיוחד בגרסת המיני לבופה ולאירוח!