עם תחילת הסתיו מגיעות התאנים! העונה שלהן די קצרה וחייבים לנצל אותה: חוץ מלאכול אותן כמו שהן, בריבות או בטארטים, או בעוגה בחושה כמו כאן, הנה סלט משביע, פשוט ושונה שכדאי לאמץ - אצלנו הוא מתקבל בהסכמה כללית!

הבטטות הן מהמרכיבים של הסתיו, והמתיקות שלהן משתלבת נהדר עם טעמים מתוקים וגם עם גבינה. אז הנה מתכון עונתי, צבעוני וטעים, שאפשר להגיש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית, עם סלט רוקט יפה לצד.

רעיון מקורי להכנת חזה ברווז או אווז. השילוב של ברווז ומנגו נעים במיוחד.

טאג’ין העוף המפורסם עם זיתים ולימונים כבושים בסגנון מרוקאי הוא תבשיל מבושל לאט, ריחני ופשוט להכנה.

כתף טלה בבישול ארוך, רכה ונמסה בפה. קלאסיקה!

חזה בקר צלוי לאט בתנור, מה שהאמריקאים קוראים לו בריסקט, הוא מנה טעימה במיוחד שאני מציעה לכם כאן עם רוטב תאנים ויין אדום. הבשר יוצא רך ונימוח, והוא מושלם לארוחת חג, במיוחד לראש השנה או לסוכות.

מתכון לנתחי עוף מקורמלים בתנור, מהיר ופשוט מעולה!

חלה עם ביצים, פשוטה ורכה.