החבוש הוא פרי לא מוכר מספיק וטעים במיוחד, בעיקר כשמכינים ממנו ריבה, ממרח או ג’לי חבושים. הנה המתכון והטיפים להצלחה.

תוספת יפה למגש המתוקים שלכם - קרן גזלה הן עוגיות קטנות במילוי מרציפן, יש מי שמוסיפים גם אגוזי לוז. הן קלות להכנה, אם כי קצת ארוכות. היתרון הוא שהן נשמרות מצוין בהקפאה.

הבולו התוניסאי הוא מאפה יהודי-ספרדי שאי אפשר בלעדיו, מושלם ליד כוס קפה או לימונדה. מכינים אותו במיוחד בתקופת ראש השנה ויום כיפור, ואוכלים אותו בעיקר עם ריבת חבושים. הנה המתכון שלב אחר שלב לבולו ביתי מצליח.

העוגיות האלה בצורת יויו, מטוגנות וטבולות בסירופ דבש, הן אחד המאפים המוכרים ביותר על שולחנות החג, במיוחד בראש השנה וביום כיפור. היום אני משתפת אתכם במתכון המשפחתי שלי ליויו תוניסאי.

סיגרים במילוי שקדים וסירופ דבש הם מהמאפים התוניסאיים האהובים ביותר, ואי אפשר בלעדיהם על שולחן החג. וזה גם אחד המתכונים הכי קלים להכנה.

ביסים של דבש רכים, מתוקים בלי להיות מתקתקים מדי, פופולריים מאוד בתקופת ראש השנה, להגיש לצד קפה או תה.

מתכון לנתחי עוף מקורמלים בתנור, מהיר ופשוט מעולה!

הנה מתכון נהדר לעוגת דבש בחושה של סתיו, עם תפוחים ואגוזי לוז, רכה עד כדי להתמוגג. היא תהיה מושלמת לראש השנה או לסוכות.

חלה עם ביצים, פשוטה ורכה.

בלוג המוקדש לגרסה שלי למטבח היהודי של היום ושאני רוצה לשתף אתכם.

צרו איתי קשר כדי לדון בפרויקטים שלכם ולשוחח על השירותים המתאימים ביותר לציפיות שלכם