https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%A8%D7%97%D7%95%D7%91/Recent content in אוכל רחוב on Pita & ChocolatHugohe-ILMon, 14 Sep 2026 22:22:42 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%99%D7%99%D7%92%D7%9C-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%91%D7%99%D7%99%D7%92%D7%9C-%D7%91%D7%A1%D7%92%D7%A0%D7%95%D7%9F-%D7%A0%D7%99%D7%95-%D7%99%D7%95%D7%A8%D7%A7/Sat, 10 Oct 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%99%D7%99%D7%92%D7%9C-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%91%D7%99%D7%99%D7%92%D7%9C-%D7%91%D7%A1%D7%92%D7%A0%D7%95%D7%9F-%D7%A0%D7%99%D7%95-%D7%99%D7%95%D7%A8%D7%A7/<p>כמו רוב הלחמים, הבייגלים נשמרים מצוין בהקפאה, אז תוכלו להכפיל את הכמויות ולהוציא אותם מהמקפיא מתי שמתחשק לכם. בגרסת המיני תוכלו להחזיק אותם תמיד במקפיא ולהוציא לקמיה מאולתרת.</p> <p>לגבי הביצה, היא לא חובה. שמתי לכם בשלבי ההכנה איך הבצק נראה איתה ובלעדיה.</p> <h2 id="הכנת-בצק-הבייגל">הכנת בצק הבייגל</h2> <ol> <li> <p>בקערת המיקסר ממיסים את השמרים המפוררים ב-120 מ״ל מים פושרים יחד עם הסוכר. לא מערבבים, ומניחים חמש דקות עד שהתערובת מעלה קצף.</p> </li> <li> <p>מוסיפים לתערובת שהקציפה את הקמח, הביצה אם משתמשים בה, המלח ושאר המים. מערבבים היטב. אמור להתקבל בצק מעט לח אבל יציב. אם שמים ביצה, תצטרכו להוסיף מעט קמח כדי שהבצק יוכל להתגבש לכדור.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A8-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A8%D7%9B%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%94%D7%9B%D7%A0%D7%94/Fri, 09 Oct 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A8-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A8%D7%9B%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%94%D7%9B%D7%A0%D7%94/<h2 id="הכנת-לחמניות-ההמבורגר">הכנת לחמניות ההמבורגר</h2> <ol> <li> <p>בקערת המיקסר ממיסים את השמרים המפוררים במים הפושרים, מניחים כמה דקות עד שנוצר קצף ואז מוסיפים את השמן, הביצה והסוכר. מוסיפים את הקמח והמלח. לשים 10 דקות, עד שמתקבל בצק חלק וגמיש. משמנים אותו מעט ומניחים לתפיחה שעה עד שעה וחצי, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.</p> </li> <li> <p>מחלקים ל-8 כדורים, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משטחים מעט ומניחים לתפיחה נוספת של 45 דקות.</p> </li> </ol> <h2 id="אפיית-לחמניות-ההמבורגר">אפיית לחמניות ההמבורגר</h2> <ol start="3"> <li>מחממים תנור ל-180 מעלות (טורבו). מברישים בביצה בעזרת מברשת, מפזרים שומשום או גרעינים לבחירתכם ואופים במרכז התנור 15-18 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות. מצננים על רשת.</li> </ol> <p>מגישים עם המילוי שאתם אוהבים, אצלנו בבית זה: חרדל, קטשופ (או רוטב ברביקיו), <a href="https://pitaetchocolat.com/recettes/confit-oignon-rouge-chutney-burger/">בצל מקורמל</a>, פטריות, מלפפונים חמוצים, קציצת בשר, עגבנייה, חסה, גבינה פרווה (טבעונית) או <a href="https://pitaetchocolat.com/recettes/sauce-fromage-vegan/">רוטב הגבינה הטבעוני</a> שלי.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A8-%D7%A7%D7%9C%D7%90%D7%A1%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%A6%D7%9C-%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%9E%D7%9C-%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A8-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99/Fri, 09 Oct 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A8-%D7%A7%D7%9C%D7%90%D7%A1%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%A6%D7%9C-%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%9E%D7%9C-%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A8-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99/<blockquote> <p>אם אתם רוצים להכין בעצמכם את לחמניות ההמבורגר, אני ממליצה על המתכון שלי ל<a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A8-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A8%D7%9B%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%94%D7%9B%D7%A0%D7%94/">לחמניות המבורגר ביתיות</a> ללא לקטוז. הן רכות בדיוק כמו שצריך ונקפאות מצוין, אידיאלי אם אתם רוצים להתקדם לפעם הבאה.</p> </blockquote> <h2 id="הכנת-התוספות">הכנת התוספות</h2> <ol> <li>פורסים את העגבניות לפרוסות דקות ואת עלי החסה לרצועות. בקערית קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב: המלפפונים החמוצים הקצוצים דק עם החומץ (או הרליש), המיונז, הקטשופ, החרדל, הפפריקה, אבקת הבצל ואבקת השום.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sauce-hamburger_hu9850704821821604319.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sauce-hamburger_hu5395245937631401703.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sauce-hamburger_hu4526977301223585844.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sauce-hamburger_hu9850704821821604319.webp 600w" alt="רוטב המבורגר" loading="lazy" /></p>