https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96/Recent content in אורז on Pita & ChocolatHugohe-ILTue, 15 Sep 2026 14:01:01 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A6%D7%99%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%99-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%90%D7%91%D7%95%D7%A7%D7%93%D7%95-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%98%D7%A8%D7%98%D7%A8-%D7%A2%D7%9D-%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%98%D7%94-%D7%95%D7%A9%D7%95%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%9D/Sat, 21 Nov 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A6%D7%99%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%99-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%90%D7%91%D7%95%D7%A7%D7%93%D7%95-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%98%D7%A8%D7%98%D7%A8-%D7%A2%D7%9D-%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%98%D7%94-%D7%95%D7%A9%D7%95%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%9D/<p>גרסה שמשלבת את המטבח היפני עם הקרמיות של הריקוטה האיטלקית. לגרסה פחות לייט אפשר להחליף אותה במיונז.</p> <h2 id="הכנת-אורז-הסושי">הכנת אורז הסושי</h2> <ol> <li>מבשלים את האורז בסיר לפי ההוראות על האריזה. כשהוא מוכן, נותנים לו להתקרר כ-10 דקות ואז מוסיפים את חומץ האורז שהרתחתם קודם עם הסוכר והמלח.</li> </ol> <h2 id="הכנת-התוספות">הכנת התוספות</h2> <ol start="2"> <li> <p>בינתיים חותכים את האבוקדו לקוביות או לפרוסות ומזלפים עליו מעט מיץ לימון כדי שלא ישחיר.</p> </li> <li> <p>מסננים את הטונה, מפוררים אותה ומערבבים עם הריקוטה. מוסיפים את רוטב הדגים ואת הצ&rsquo;ילי או הסריראצ&rsquo;ה, אם משתמשים.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%90%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%92%D7%95%D7%A1-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%90%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%92%D7%95%D7%A1-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99/Tue, 27 Oct 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%90%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%92%D7%95%D7%A1-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%90%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%92%D7%95%D7%A1-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99/<ol> <li> <p>מתחילים בהכנת קרם אספרגוס. חותכים את האספרגוס לחתיכות ושומרים את הראשים לסוף. שמים את החתיכות בסיר ומטגנים כמה דקות עם כף שמן זית. כשהן מזהיבות קלות, מוסיפים מים עד לגובה האספרגוס ומבשלים כ-10 דקות עד שהחתיכות רכות.</p> </li> <li> <p>בינתיים, קוצצים דק את הבצל או השאלוט.</p> </li> <li> <p>אחרי כ-10 דקות המים של האספרגוס כמעט התאדו, והאספרגוס אמור להיות רך כך שקצה הסכין יוצא ממנו בקלות. מתבלים במעט מלח ופלפל וטוחנים בבלנדר עם מעט מים לקבלת קרם חלק. חשוב לטחון מספיק זמן כדי לקבל מרקם חלק ולא סיבי.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%A8%D7%A0%D7%A6%D7%99%D7%A0%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%9B%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%99%D7%9D/Mon, 26 Oct 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%A8%D7%A0%D7%A6%D7%99%D7%A0%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%9B%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%99%D7%9D/<p>ארנצ&rsquo;יני הם מאכל סיציליאני שמוגש לרוב כ<a href="https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%A8%D7%97%D7%95%D7%91/">אוכל רחוב</a> או כמנה ראשונה במסגרת אנטיפסטי.</p> <ol> <li> <p>מכינים את אורז הריזוטו ומניחים להתקרר. הכי פשוט להכין אותו יום קודם ולשמור במקרר. לא אמור להישאר נוזל, המרקם צריך להיות די סמיך ודביק.</p> </li> <li> <p>מכינים את הפסטו: טוחנים בסיל, שמן זית, שום ופרמזן (שאני מחליפה לעיתים קרובות בשקדים טחונים, כמו ב<a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%98%D7%A8%D7%99-%D7%9C%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%91%D7%9C%D7%99-%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C-%D7%95%D7%91%D7%9C%D7%99-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94/">פסטו הקישואים שלי</a>, זה מעולה). במקביל חותכים את המוצרלה לקוביות ומניחים בקערית.</p> </li> <li> <p>מערבבים לתוך האורז את הפסטו, המוצרלה המגוררת (ואת הביצה אם משתמשים בה). אפשר לצנן מעט במקרר. אחר כך, בידיים לחות מעט, לוקחים קצת אורז לכף היד, מכניסים קוביית מוצרלה (אם רוצים שהיא ממש תימשך כשפותחים את הכדור, שמים 2 קוביות) וסוגרים בעדינות את כדור האורז כך שהמוצרלה תהיה סגורה היטב במרכז. שומרים חצי מהכדורים במקרר בזמן שמטגנים את הראשונים.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%93%D7%91%D7%99%D7%A7-%D7%91%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95-%D7%95%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-mango-sticky-rice-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99/Sun, 25 Oct 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%93%D7%91%D7%99%D7%A7-%D7%91%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95-%D7%95%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-mango-sticky-rice-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99/<ol> <li> <p>שוטפים את האורז הדביק פעמיים במים קרים ומשרים אותו בהרבה מים מהערב הקודם ליום המחרת, או לפחות 4 שעות. בתום ההשריה שוטפים ומסננים את האורז. מאדים כ-25 עד 30 דקות.</p> </li> <li> <p>בזמן שהאורז מתבשל, מחממים את חלב הקוקוס עם הסוכר והמלח. מערבבים ומכבים את האש מיד כשמתחילות בועות קטנות.</p> </li> <li> <p>מעבירים את האורז המבושל לקערה. יוצקים 2/3 מחלב הקוקוס תוך ערבוב עדין, כדי שהאורז יספוג את חלב הקוקוס. לא יוצקים הכול בבת אחת, אלא מחכים לספיגה בין תוספת לתוספת. משאירים לנוח עד שהחלב נספג.</p>