https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%90%D7%A6%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/Recent content in אצבעונים on Pita & ChocolatHugohe-ILTue, 15 Sep 2026 14:01:01 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%90%D7%A0%D7%99-%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%98%D7%A8%D7%98%D7%A8-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95-%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%97%D7%94-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9B%D7%94-pani-puri/Thu, 19 Nov 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%90%D7%A0%D7%99-%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%98%D7%A8%D7%98%D7%A8-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95-%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%97%D7%94-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9B%D7%94-pani-puri/<p>פאני פורי הם כדורים קטנים ופריכים ממקור הודי, שממלאים ברוטב או במילוי רענן. אפשר למלא אותם בכל דבר (כל עוד הוא לא רטוב מדי), ואני מציעה לכם כאן גרסה רעננה על בסיס טרטר טונה.</p> <ol> <li> <p>יוצקים שמן עמוק לסיר קטן או לסיר טיגון. כשהשמן חם, מכניסים 7 או 8 פאני פורי. הם יתנפחו כמעט מיד; מערבבים כדי להפוך אותם כך שיתנפחו באופן שווה משני הצדדים. מוציאים אותם בעזרת כף מחוררת ומניחים בצלחת.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%90%D7%A0%D7%99-%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%98%D7%A8%D7%98%D7%A8-%D7%A1%D7%9C%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%95%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95-%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%97%D7%94-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9B%D7%94-pani-puri/Thu, 19 Nov 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%90%D7%A0%D7%99-%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%98%D7%A8%D7%98%D7%A8-%D7%A1%D7%9C%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%95%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95-%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%97%D7%94-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9B%D7%94-pani-puri/<p>פאני פורי הם כדורים קטנים ופריכים שמקורם בהודו, ממלאים אותם ברוטב או במילוי טרי. אפשר למלא אותם בכל דבר (כל עוד הוא לא רטוב מדי), ואני מציעה לכם כאן גרסה קיצית על בסיס טרטר סלמון.</p> <ol> <li> <p>יוצקים שמן עמוק לסיר קטן או למטגנת. כשהשמן חם, מכניסים 7-8 פאני פורי. הם יתנפחו כמעט מיד; מערבבים כדי להפוך אותם, כך שיתנפחו באופן שווה משני הצדדים. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומניחים בצלחת.</p> </li> <li> <p>בעזרת מספרי מטבח או קצה של סכין, פותחים פתח בחלק העליון של הפאני פורי (כמו בתמונה), כדי שאפשר יהיה למלא אותו.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%99%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%9E%D7%A8%D7%92%D7%96-%D7%91%D7%AA%D7%A0%D7%95%D7%A8-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%98%D7%99%D7%92%D7%95%D7%9F/Mon, 16 Nov 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%99%D7%92%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%9E%D7%A8%D7%92%D7%96-%D7%91%D7%AA%D7%A0%D7%95%D7%A8-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%98%D7%99%D7%92%D7%95%D7%9F/<h3 id="הכנת-המילוי">הכנת המילוי</h3> <ol> <li> <p>משחימים את המרגז במחבת כ-10 דקות. אין צורך להוסיף שמן, כי המרגז מפריש קצת שומן. מסננים.</p> </li> <li> <p>בקערה שמים את העשבים הקצוצים, השום, הכוסברה הטחונה, הפפריקה ו-1 כף מחוקה מים, ומערבבים.</p> </li> </ol> <h3 id="גלגול-הבריקים">גלגול הבריקים</h3> <ol start="3"> <li>חותכים את עלי הבריק לשניים. מניחים חתיכה קטנה של מרגז (אני קונה מיני מרגז, אבל אפשר פשוט לחתוך לחתיכות) על חצי עלה בריק, מפזרים מעט מתערובת העשבים והתבלינים ומגלגלים לצורת סיגר.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/bricks-merguez-pliage_hu6993478799921985661.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/bricks-merguez-pliage_hu1920083470233304374.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/bricks-merguez-pliage_hu14910660487220619272.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/bricks-merguez-pliage_hu6993478799921985661.webp 600w" alt="בריק במרגז" loading="lazy" /></p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%A8%D7%A0%D7%A6%D7%99%D7%A0%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%9B%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%99%D7%9D/Mon, 26 Oct 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%A8%D7%A0%D7%A6%D7%99%D7%A0%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%9B%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%99%D7%9D/<p>ארנצ&rsquo;יני הם מאכל סיציליאני שמוגש לרוב כ<a href="https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%A8%D7%97%D7%95%D7%91/">אוכל רחוב</a> או כמנה ראשונה במסגרת אנטיפסטי.</p> <ol> <li> <p>מכינים את אורז הריזוטו ומניחים להתקרר. הכי פשוט להכין אותו יום קודם ולשמור במקרר. לא אמור להישאר נוזל, המרקם צריך להיות די סמיך ודביק.</p> </li> <li> <p>מכינים את הפסטו: טוחנים בסיל, שמן זית, שום ופרמזן (שאני מחליפה לעיתים קרובות בשקדים טחונים, כמו ב<a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%98%D7%A8%D7%99-%D7%9C%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%91%D7%9C%D7%99-%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C-%D7%95%D7%91%D7%9C%D7%99-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94/">פסטו הקישואים שלי</a>, זה מעולה). במקביל חותכים את המוצרלה לקוביות ומניחים בקערית.</p> </li> <li> <p>מערבבים לתוך האורז את הפסטו, המוצרלה המגוררת (ואת הביצה אם משתמשים בה). אפשר לצנן מעט במקרר. אחר כך, בידיים לחות מעט, לוקחים קצת אורז לכף היד, מכניסים קוביית מוצרלה (אם רוצים שהיא ממש תימשך כשפותחים את הכדור, שמים 2 קוביות) וסוגרים בעדינות את כדור האורז כך שהמוצרלה תהיה סגורה היטב במרכז. שומרים חצי מהכדורים במקרר בזמן שמטגנים את הראשונים.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%90%D7%95-%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%90%D7%95%D7%93%D7%95%D7%AA-%D7%A1%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-gua-bao-%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A1/Sat, 24 Oct 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%90%D7%95-%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%90%D7%95%D7%93%D7%95%D7%AA-%D7%A1%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-gua-bao-%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A1/<p>המילה באו מתארת את הלחמניות הסיניות הקטנות האלה, שהפכו לחלק בלתי נפרד מאוכל הרחוב הטייוואני ובזמן האחרון נעשו די אופנתיות בכל העולם! כשתטעמו אותן, תבינו למה! הנה מתכון צעד אחר צעד בתמונות להכנת הלחמניות הנהדרות האלה בבית. זה לא קשה, זה רק לוקח קצת זמן. הן יעשו חיל בתור נשנוש לפני הארוחה, לצהריים או ל<a href="https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%A1%D7%99%D7%A0%D7%99/">ארוחה סינית</a>!</p> <h2 id="הכנת-לחמניות-הבאו">הכנת לחמניות הבאו</h2> <ol> <li> <p>בקערה קטנה מערבבים את השמרים עם המים והסוכר. משאירים כמה דקות עד שהסוכר נמס והתערובת מקציפה.</p>