https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%94/Recent content in במיה on Pita & ChocolatHugohe-ILMon, 14 Sep 2026 22:22:42 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%94-%D7%A2%D7%9D-%D7%91%D7%A9%D7%A8-%D7%92%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%95%D7%99%D7%94-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99%D7%AA-gnaouia/Tue, 22 Sep 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%94-%D7%A2%D7%9D-%D7%91%D7%A9%D7%A8-%D7%92%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%95%D7%99%D7%94-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99%D7%AA-gnaouia/<ol> <li> <p>בסיר לחץ גדול מטגנים במעט שמן ניטרלי את הבצלים, קצוצים מראש לקוביות קטנות (על אש די גבוהה), נותנים להם להזיע, ממליחים ומעבירים לצלחת. שמים במסננת את החציל הקלוף והחתוך לקוביות עם מעט מלח גס כדי שיוציא את הנוזלים, ואז שוטפים ומסננים או מייבשים בנייר סופג.</p> </li> <li> <p>מוסיפים עוד מעט שמן לסיר, מוסיפים את קוביות החציל, מטגנים קלות עד שהן מזיעות ומעבירים לצלחת יחד עם הבצל.</p> </li> <li> <p>באותו סיר צורבים את הבשר מכל הצדדים, וכשהוא משחים יפה מוסיפים את רסק העגבניות ואז מים עד גובה הבשר (הבשר צריך להיות מכוסה). מבשלים 30 דקות בלחץ (את 30 הדקות סופרים מהרגע שסיר הלחץ מתחיל ללחוש).</p>