חומוס - ממרח גרגירי חומוס, הוא אחת המנות הלאומיות של ישראל. במסעדות אפשר למצוא עשרות סוגים (ויש כאלה - החומוסיות - שמכינות רק את זה!), אבל להכין אותו בבית זה כל כך מהיר שאני ממש מעודדת אתכם לנסות. הנה גרסה קלאסית של חומוס עם טחינה, כמו שאוכלים אותו כאן.