https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94/Recent content in טונה on Pita & ChocolatHugohe-ILMon, 14 Sep 2026 22:22:42 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%99%D7%A9-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A9-%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8-%D7%9E%D7%94%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%95%D7%94/Wed, 07 Oct 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%99%D7%A9-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A9-%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8-%D7%9E%D7%94%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%95%D7%94/<ol> <li> <p>במחבת, מטגנים בצל פרוס דק במעט שמן עד שהוא מזהיב.</p> </li> <li> <p>פורסים את הבצק בתבנית טארט ומורחים את תחתית הבצק בחרדל. בקערה, טורפים את הביצים עם השמנת. מוסיפים מלח, פלפל ועשבי פרובאנס.</p> </li> <li> <p>מחממים את התנור ל-200 מעלות <strong>במצב פיצה</strong> (המצב השימושי הזה מאפשר אפייה מושלמת של תחתית הטארט בלי אפייה מוקדמת. אם בתנור שלכם אין מצב כזה, מחממים בטורבו ואופים 10 דקות את הבצק המחורר במזלג והמרוח בחרדל).</p> </li> <li> <p>מניחים את הבצל על תחתית הבצק, ומעליו את הטונה המפוררת והזיתים. יוצקים את תערובת הביצים, מסדרים את פרוסות העגבניות, מפזרים בזיליקום קצוץ ומוסיפים את המוצרלה (אם משתמשים). אופים 30 דקות.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%99%D7%A6%D7%94-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99%D7%AA-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A2%D7%91%D7%94-%D7%95%D7%A8%D7%9A-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94/Tue, 29 Sep 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%99%D7%A6%D7%94-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99%D7%AA-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A2%D7%91%D7%94-%D7%95%D7%A8%D7%9A-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94/<ol> <li>בקערה גדולה או בקערת המיקסר שמים קודם את המרכיבים היבשים: קמח, שמרים, סוכר, מלח, ואז מוסיפים את השמן והמים תוך כדי ערבוב (ייתכן שלא תצטרכו את כל המים אם המרקם כבר גמיש מספיק). לשים כ-10 דקות, מכסים ומניחים לתפוח 30 דקות.</li> </ol> <p>מחממים תנור ל-210 מעלות (טורבו).</p> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/a-table/pizza-tunisienne-1_hu13635374297671867024.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/a-table/pizza-tunisienne-1_hu2638037844020679432.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/a-table/pizza-tunisienne-1_hu15844774961535576268.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/a-table/pizza-tunisienne-1_hu13635374297671867024.webp 600w" alt="פיצה תוניסאית" loading="lazy" /></p> <ol start="2"> <li>מכינים את התוספות ומניחים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים שכבה נדיבה של רוטב עגבניות, מסדרים מעל את פרוסות הארטישוק והבצל.</li> <li>אופים כ-20 דקות. כשמוציאים מהתנור מוסיפים את הטונה המפוררת (או האנשובי), את הביצה המגוררת והזיתים. מיד ביציאה מהתנור מזלפים מעט שמן זית. מגישים פושר או קר.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/a-table/pizza-tunisienne_hu8272258789486018077.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/a-table/pizza-tunisienne_hu4762883806856151149.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/a-table/pizza-tunisienne_hu6128484423379363604.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/a-table/pizza-tunisienne_hu8272258789486018077.webp 600w" alt="פיצה תוניסאית" loading="lazy" /></p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%A7-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99-%D7%90%D7%93%D7%9E%D7%94-%D7%95%D7%91%D7%99%D7%A6%D7%99%D7%9D/Mon, 28 Sep 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%A7-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99-%D7%90%D7%93%D7%9E%D7%94-%D7%95%D7%91%D7%99%D7%A6%D7%99%D7%9D/<p>הנה דרך יפה להשתמש בעלי בריק. המילוי הזה הוא המסורתי, אבל אפשר לגוון אותו בלי סוף.</p> <h3 id="הכנת-המילוי">הכנת המילוי</h3> <ol> <li> <p>בסיר עם מים מומלחים מעט מבשלים את תפוחי האדמה הקלופים כ-15-20 דקות (להב הסכין צריך לצאת בקלות). במקביל, בסיר אחר, מבשלים את 4 הביצים במים רותחים ומומלחים במשך 10 דקות עד שהן קשות.</p> </li> <li> <p>בזמן שתפוחי האדמה והביצים מתבשלים, מסננים את הטונה ומפוררים אותה לתוך קערה.</p> </li> <li> <p>כשתפוחי האדמה מוכנים, מועכים אותם למחית, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים לטונה (אם המילוי נראה לכם קצת יבש, מוסיפים את הביצה הטרייה טרופה קלות). מקלפים את הביצים הקשות, חותכים לרבעים ומניחים על צלחת.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%A1%D7%94-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99-%D7%A1%D7%A0%D7%93%D7%95%D7%95%D7%99%D7%A6%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%9E%D7%A6%D7%95%D7%95%D7%99%D7%94/Mon, 28 Sep 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A7%D7%A1%D7%94-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99-%D7%A1%D7%A0%D7%93%D7%95%D7%95%D7%99%D7%A6%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%98%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%9E%D7%A6%D7%95%D7%95%D7%99%D7%94/<h2 id="ל-20-יחידות-פריקסה-גדולות">ל-20 יחידות פריקסה גדולות</h2> <ol> <li>ממיסים את השמרים בחלק מהמים הפושרים עם כפית סוכר (הסוכר מזין את השמרים). מערבבים ומניחים לנוח כ-10 דקות, עד שנוצר קצף.</li> <li>בקערת המיקסר שמים את הקמח, הביצה ושאר המים, ואז מוסיפים את הסוכר, השמן והמלח. מוסיפים את השמרים ולשים היטב כ-10 דקות. צריך להתקבל בצק גמיש, חלק, נוח לעבודה, <strong>דביק רק במעט</strong>. אם הבצק דביק מדי, מוסיפים עוד קצת קמח. מכסים בניילון נצמד או במגבת נקייה ומניחים לתפוח במקום חמים כשעתיים, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/boule-pates-fricasse-tunisien-maison_hu2685674903342126977.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/boule-pates-fricasse-tunisien-maison_hu14955344384680282842.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/boule-pates-fricasse-tunisien-maison_hu3983891089350279813.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/boule-pates-fricasse-tunisien-maison_hu2685674903342126977.webp 600w" alt="כדור בצק - הכנת בצק לפריקסה תוניסאי" loading="lazy" /></p>