וריאציה על הטאבולה הקלאסי, היום אני מציגה לכם מתכון טעים במיוחד לטאבולה עם ירקות קלויים.

גרסה חדשה ללביבות תפוחי האדמה המסורתיות שאוכלים בחנוכה - הנה לביבות בטטה שהן שילוב מושלם של מתוק ומלוח, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. הן אידיאליות לארוחות חג, במיוחד בסוכות או בחנוכה.

לטקעס, השם המתוק שניתן למאכל האשכנזי הזה של לביבות תפוחי אדמה. מסורתית מכינים אותן בחנוכה, והן מושלמות כתוספת לבשר או לדג, אבל יש מי שאוכלים אותן עם רסק תפוחים, שמנת או פשוט בזוקות בסוכר.