קינוח קל שמזכיר אורז בחלב, אבל עם קרם קוקוס ופנינים יפניות, שמוכרות יותר בשם טפיוקה. אלה כדורים קטנים שמשתמשים בהם בקינוחים, ברטבים ובמרקים, בעיקר כי הם מסמיך מעולה.

כוסות הלימון והספקולוס הקטנות האלה יסגרו יפה כל ארוחה, עם נגיעה קרמית וחמצמצה. מתכון פרווה, ללא מוצרי חלב, מפנק וקל להכנה.

וריאציה על גספצ’ו העגבניות המפורסם - אני מציעה לכם מתכון מקורי, קל, מהיר ומרענן.