https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%A0%D7%94/Recent content in כוסות מנה on Pita & ChocolatHugohe-ILTue, 15 Sep 2026 09:59:58 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%98%D7%A4%D7%99%D7%95%D7%A7%D7%94-%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%A7%D7%9C/Sat, 14 Nov 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%98%D7%A4%D7%99%D7%95%D7%A7%D7%94-%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%A7%D7%9C/<p>הטפיוקה מופקת משורש הקסאווה (מניהוט), שמשתמשים בו במדינות רבות, בעיקר באסיה ובאפריקה.</p> <p>אני מאוד אוהבת את הקינוח הזה כי יש לו מרקם קרמי ורך למדי, וגם מי שלא אוהבים את המרקם הדחוס יותר של אורז בחלב, למשל, נהנו מהכוסות האלה.</p> <ol> <li>מרתיחים בסיר את 400 מ״ל המים, מוסיפים את הטפיוקה ומערבבים קלות. מבשלים 20 דקות ומניחים להתקרר מעט. הפנינים צריכות להיות שקופות לגמרי.</li> <li>מסננים את פניני הטפיוקה במסננת דקה, תוך ערבוב קל עם כף כדי להיפטר מעט מהנוזל הצמיגי. הן נראות קצת דביקות, וזה בסדר.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tapioca-apres-cuisson_hu6562854977023634279.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tapioca-apres-cuisson_hu265579532460676824.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tapioca-apres-cuisson_hu14951024871503628306.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tapioca-apres-cuisson_hu6562854977023634279.webp 600w" alt="טפיוקה אחרי הבישול" loading="lazy" /></p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%95%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1-%D7%91%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%95%D7%94-%D7%A7%D7%9C%D7%99%D7%9C/Fri, 13 Nov 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%95%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1-%D7%91%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%95%D7%94-%D7%A7%D7%9C%D7%99%D7%9C/<h2 id="הכנת-קרם-הלימון-lemon-curd">הכנת קרם הלימון (Lemon curd)</h2> <ol> <li>יוצקים לסיר את מיץ הלימון והגרידה. בקערה קטנה טורפים את הביצים והסוכר, מוסיפים את הקורנפלור ויוצקים הכול לסיר. מבשלים על אש בינונית ומערבבים עד שהקרם מסמיך ומצפה את הכף (זה מהיר, בערך 5-7 דקות). מעבירים לקערה קטנה ומניחים להתקרר.</li> </ol> <h2 id="הרכבת-הכוסות">הרכבת הכוסות</h2> <ol start="2"> <li>מפוררים גס עוגיות ספקולוס (הכמות תלויה בגודל הכוסות שלכם, בשלי אני שמה 2 עוגיות) ומסדרים בתחתית הכוסות. מחלקים מעל את קרם הלימון ומעטרים בפטל ובעלה קטן של בזיליקום או נענע.</li> </ol> <p>מכניסים למקרר לכמה שעות ומגישים קר.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%92%D7%A1%D7%A4%D7%A6%D7%95-%D7%9E%D7%9C%D7%A4%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%A0%D7%A2%D7%A0%D7%A2-%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A7%D7%A8-%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8-%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%A2%D7%A0%D7%9F/Sat, 07 Nov 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%92%D7%A1%D7%A4%D7%A6%D7%95-%D7%9E%D7%9C%D7%A4%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%A0%D7%A2%D7%A0%D7%A2-%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A7%D7%A8-%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8-%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%A2%D7%A0%D7%9F/<ol> <li>מקלפים את המלפפונים, מוציאים את הגרעינים (או גורדים אותם מהר עם הסכין) וחותכים לחתיכות (אפשר לשמור כמה בצד לקישוט).</li> <li>שמים בבלנדר את המלפפונים, השום, השמנת (או היוגורט) והנענע וטוחנים עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ממליחים בנדיבות (מלפפון הוא תמיד תפל) ומפלפלים. טוחנים שוב כמה שניות.</li> <li>מגישים קר מאוד בכוסות מנה, מקושטות בכמה עלי נענע, בקוביות מלפפון קטנות או בעגבניית שרי חצויה, כקריצה לגספצ&rsquo;ו המסורתי.</li> </ol> <p><em>הטיפ הקטן?</em> להגיש לצד קרוטונים עם שום.</p>