פריכות מבחוץ כמו בייגל, קרום שומשום מטריף ופנים רך במיוחד, ומעל הכול קרם גבינות עדין ומבושם שלא מכביד. מתכון חלומי, פשוט וחגיגי בו-זמנית. חובה לשבועות!
מכירים את הבבקה? יש שקוראים לה גם עוגת קראנץ’, זו הבריוש הקלועה האשכנזית המפורסמת שכובשת את ישראל ואת העולם כולו. אחרי ההצלחה שלה בשנים הקודמות, אני מציעה לכם שוב את הגרסה הזו של הבבקה עם טוויסט - בגרסה מלוחה.
עונת הכרישה התחילה! קיש סלמון מעושן וכרישה הוא מתכון עונתי מצוין, שגם מאפשר לנצל חבילת סלמון מעושן שכבר נפתחה. אם אתם אוהבים קישים עם דגים, סביר שתאהבו גם את הקיש עם דג לבן ופטריות ואת הקיש עם סלמון, תרד וריקוטה.
קיש לורן בגרסה ללא מוצרי חלב, בהשראת המתכון המסורתי. הגרסה הזו משתמשת בשמנת צמחית ובבשר מעושן, שמאפיינים את הקיש לורן. על בסיס בצק פריך בשמן זית, הוא פשוט, מהיר וטעים, מושלם לארוחת צהריים או ערב עם סלט ירוק.
כבר הצגתי לכם את הקונקיליוני במתכון של קונקיליוני ממולאים בפטריות ברוטב בשמל. למי שלא מכיר, מדובר בפסטה גדולה בצורת קונכיות שמיועדת למילוי. הפעם אני מציעה לכם גרסה אדומה ברוטב עגבניות, שבה הקונקיליוני ממולאים בריקוטה ותרד ונאפים בתנור עם גבינה מגורדת מעל.
הצטרפו ליותר מ-1,600 מנויים. ניוזלטר אחד בחודש עם מתכוני עונה וחגים.
