https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%95%D7%99%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%90%D7%9E%D7%99/Recent content in מטבח וייטנאמי on Pita & ChocolatHugohe-ILTue, 15 Sep 2026 14:01:01 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%95-%D7%91%D7%95%D7%9F-%D7%A7%D7%99%D7%A6%D7%99-%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%95%D7%99%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%90%D7%9E%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%90%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-bo-bun/Sun, 15 Nov 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%95-%D7%91%D7%95%D7%9F-%D7%A7%D7%99%D7%A6%D7%99-%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%95%D7%99%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%90%D7%9E%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%90%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-bo-bun/<h2 id="הכנת-התוספות-לבו-בון">הכנת התוספות לבו בון</h2> <ol> <li> <p>משרים את האטריות במים רותחים לפי ההוראות שעל האריזה, בלי לכסות. שוטפים אותן במים קרים כדי לעצור את הבישול ומסננים (אפשר להוסיף 2 כפות שמן ניטרלי אם חוששים שיידבקו). שומרים בצד.</p> </li> <li> <p>מפרידים את העלים של עשבי התיבול הטריים, שוטפים ומייבשים. קוצצים את העלים (נענע, כוסברה). חותכים את החסה לרצועות דקות.</p> </li> <li> <p>שוטפים וחותכים את המלפפונים, הגזרים ונבטי הסויה.</p> </li> </ol> <h2 id="הרוטב-לבו-בון">הרוטב לבו בון</h2> <p>אני מכינה רוטב חמוץ-מתוק שדומה למדי ל<a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%A1-%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A2%D7%9D-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99-%D7%AA%D7%99%D7%91%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%90%D7%95-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1/">רוטב לספרינג רולס שלי</a>, הוא קליל וארומטי בדיוק כמו שצריך.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%99%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%90%D7%9E%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%9E%D7%A1%D7%A7%D7%A8%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1/Sat, 14 Nov 2026 06:00:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%99%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%90%D7%9E%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%9E%D7%A1%D7%A7%D7%A8%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1/<ol> <li>שוטפים את הפירות, פורסים אותם לפרוסות ואז למקלונים. קוצצים דק את עשבי התיבול (בזיליקום או נענע).</li> <li>בקערה מערבבים את הגרידה, המסקרפונה ואבקת הסוכר. שומרים במקרר.</li> <li>טובלים את דפי האורז אחד-אחד במים פושרים ומניחים על קרש חיתוך. מורחים קרם מסקרפונה בפס אופקי, ומשאירים כ-1 ס״מ ריק לכיוון הקצה (לא לשים יותר מדי, אחרת יהיה לכם קשה לסגור), מוסיפים את הפירות ואת עשבי התיבול הקצוצים, מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים תוך הוצאת האוויר.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-montage_hu15204407454741253290.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-montage_hu2566592138359638020.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-montage_hu12009314083035674230.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-montage_hu15204407454741253290.webp 600w" alt="ספרינג רול מתוקים עם פירות" loading="lazy" /> <img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-pliage_hu2750545483641383100.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-pliage_hu12486551338877312416.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-pliage_hu10520948870581354239.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-pliage_hu2750545483641383100.webp 600w" alt="ספרינג רול מתוקים עם פירות" loading="lazy" /> <img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-fruits_hu14364363960524833469.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-fruits_hu16085454949900972435.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-fruits_hu179747897483406257.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-fruits_hu14364363960524833469.webp 600w" alt="ספרינג רול מתוקים עם פירות" loading="lazy" /></p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%9C%D7%90%D7%92%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%95%D7%9C%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%9E%D7%AA%D7%A7%D7%AA%D7%A7-%D7%95%D7%A7%D7%A6%D7%AA-%D7%97%D7%A8%D7%99%D7%A3-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%A0%D7%95%D7%90%D7%95%D7%A7-%D7%9E%D7%90%D7%9D/Sat, 24 Oct 2026 06:00:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%9C%D7%90%D7%92%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%95%D7%9C%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%9E%D7%AA%D7%A7%D7%AA%D7%A7-%D7%95%D7%A7%D7%A6%D7%AA-%D7%97%D7%A8%D7%99%D7%A3-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%A0%D7%95%D7%90%D7%95%D7%A7-%D7%9E%D7%90%D7%9D/<ol> <li>בקערה גדולה מערבבים את חומץ האורז עם הסוכר ומיץ הלימון.</li> <li>כשהסוכר נמס מוסיפים את המים הפושרים ואת רוטב הסויה, ואז את השום והצ&rsquo;ילי.</li> <li>זהו, מוכן!</li> </ol> <h3 id="טיפים">טיפים</h3> <ul> <li> <p>הרוטב הזה מושלם במיוחד ל<a href="https://pitaetchocolat.com/recettes/nems-poulet-legumes-facile">אגרול</a> ול<a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%A1-%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A2%D7%9D-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99-%D7%AA%D7%99%D7%91%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%90%D7%95-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1/">ספרינג רול</a>.</p> </li> <li> <p>אם נשאר לכם קצת, אל תזרקו: זה יהיה לכם ויניגרט עם נגיעה אסייתית.</p> </li> <li> <p>הרוטב המסורתי מכיל בדרך כלל נואוק מאם (רוטב דגים). כאן החלפתי אותו בקצת רוטב סויה, וכך הוא <strong>טבעוני</strong>.</p> </li> </ul>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%A1-%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A2%D7%9D-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99-%D7%AA%D7%99%D7%91%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%90%D7%95-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1/Fri, 23 Oct 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%A1-%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A2%D7%9D-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99-%D7%AA%D7%99%D7%91%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%90%D7%95-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1/<h2 id="הכנת-המילוי">הכנת המילוי</h2> <ol> <li>חותכים דק או מגררים את הגזר והמלפפון (אם מוסיפים, פורסים דק את העוף המבושל ו/או חוצים לאורך את השרימפס המבושלים), שוטפים את הנענע ואת נבטי הסויה. מחלקים לקעריות.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-preparation_hu13420871251850010910.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-preparation_hu11915281644041182576.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-preparation_hu14173463690798453442.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-preparation_hu13420871251850010910.webp 600w" alt="הכנת ספרינג רולס ביתיים" loading="lazy" /></p> <h3 id="גלגול-הספרינג-רולס">גלגול הספרינג רולס</h3> <p>הגלגול הזה מאפשר להבליט מרכיב אחד. כאן בחרתי בתחליף השרימפס, אבל אפשר לעשות בדיוק אותו הדבר עם עלה נענע, וזה יוצא יפה מאוד.</p> <ol start="2"> <li>על מגבת מטבח נקייה מניחים את דף האורז עם הצד החלק למטה והצד המחוספס כלפי מעלה. קודם טובלים את דף האורז בקערה עם מים פושרים כדי לרכך אותו, מניחים אותו על המגבת, שמים עלה חסה, קצת נבטי סויה, גזר ומלפפון, ומגלגלים סיבוב אחד די הדוק.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-faconnage_hu12797996364737961350.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-faconnage_hu12847375440237701335.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-faconnage_hu17215920959047534801.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-faconnage_hu12797996364737961350.webp 600w" alt="גלגול ספרינג רולס ביתיים" loading="lazy" /></p>