https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%A4%D7%A8%D7%A1%D7%99/Recent content in מטבח פרסי on Pita & ChocolatHugohe-ILMon, 14 Sep 2026 22:22:42 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%94-%D7%97%D7%9E%D7%95%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%94-%D7%A2%D7%99%D7%A8%D7%90%D7%A7%D7%99-%D7%97%D7%9E%D7%95%D7%A5-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7/Thu, 24 Sep 2026 06:00:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%94-%D7%97%D7%9E%D7%95%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A7%D7%95%D7%91%D7%94-%D7%A2%D7%99%D7%A8%D7%90%D7%A7%D7%99-%D7%97%D7%9E%D7%95%D7%A5-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7/<blockquote> <p><strong>הקובה</strong> <em>(מבטאים קו-בה)</em> הן כופתאות סולת ממולאות בבשר ובעשבי תיבול. הן אהובות מאוד בישראל, ובצדק! מנה שתרשים את האורחים שלכם. ההכנה די פשוטה, אם כי קצת ארוכה, אבל הטעם שווה כל דקה.</p> </blockquote> <h2 id="הכנת-בצק-הקובה">הכנת בצק הקובה</h2> <ol> <li> <p>שמים את הבורגול במסננת דקה מאוד, שוטפים עד שהמים יוצאים צלולים ומעבירים לקערה עם כוס מים. מניחים בצד 30 דקות, הבורגול יספוג את המים.</p> </li> <li> <p>מוסיפים לבורגול את הסולת הדקה, ממליחים מעט ולשים עד שמתקבל בצק די גמיש. אם הוא קשה מדי מוסיפים מעט מים. הבצק צריך להיות ניתן לעיצוב, אבל לא נוזלי מדי, אחרת הקובות ייפתחו בבישול.</p>