אני מציעה לכם מתכון לגאלט ברטונית, שנקראת גם גאלט כוסמת או גאלט מ"חיטה שחורה". תוכלו למלא אותה כרצונכם, וליתרון הכוסמת: היא נטולת גלוטן ובעלת אינדקס גליקמי נמוך.