מונטקאו הן עוגיות קטנות, פריכות ומתפוררות, מתוקות ובטעם קינמון או מעוטרות בשקד. היתרון שלהן: הן ללא ביצים וללא מוצרי חלב, והן נהדרות לצד תה נענע.