https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1/Recent content in ספקולוס on Pita & ChocolatHugohe-ILMon, 14 Sep 2026 22:22:42 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%94-%D7%A7%D7%A8%D7%9E%D7%99%D7%AA-%D7%A6%D7%99%D7%96%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%A7-%D7%A0%D7%99%D7%95-%D7%99%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%99-%D7%A2%D7%9C-%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A1-%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1/Wed, 14 Oct 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%94-%D7%A7%D7%A8%D7%9E%D7%99%D7%AA-%D7%A6%D7%99%D7%96%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%A7-%D7%A0%D7%99%D7%95-%D7%99%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%99-%D7%A2%D7%9C-%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A1-%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1/<p>עוגת גבינה היא רק לעתים רחוקות קלילה, אבל הצ&rsquo;יזקייק הזה הוא תוצאה של התאמות וניסויים של מתכונים שונים, וכל מי שטעם אותו התאהב. רציתי עוגה קרמית שלא תהיה כבדה מדי ולא מתוקה מדי. בסיס ספקולוס טעים ומעליו ציפוי קל של <a href="https://pitaetchocolat.com/recettes/caramel-nappage-gateaux-glaces">רוטב קרמל</a>.</p> <p>באמת קל להצליח בה אם עוקבים היטב אחרי השלבים ואחרי <em>האפייה</em>, זה מה שמשפיע הכי הרבה על המרקם. כתבתי לכם את כל הטיפים כדי לקבל תוצאה יפה במיוחד.</p> <h2 id="הכנת-הציזקייק-הניו-יורקי">הכנת הצ&rsquo;יזקייק הניו יורקי</h2> <h3 id="לבסיס-הספקולוס">לבסיס הספקולוס</h3> <ol> <li>טוחנים את הספקולוס במעבד מזון לאבקה, עד שמתקבל מרקם של חול. מוסיפים את החמאה המומסת.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sable-cheesecake-speculoos_hu3890389779900075910.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sable-cheesecake-speculoos_hu6984491167175721715.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sable-cheesecake-speculoos_hu2713436387011305047.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sable-cheesecake-speculoos_hu3890389779900075910.webp 600w" alt="פירורי ספקולוס וחמאה מומסת לצ&rsquo;יזקייק" loading="lazy" /></p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%93%D7%A0%D7%98-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%A2%D7%9D-%D7%9C%D7%91-%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8-%D7%95%D7%9E%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%A2/Sun, 11 Oct 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%93%D7%A0%D7%98-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%A2%D7%9D-%D7%9C%D7%91-%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8-%D7%95%D7%9E%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%A2/<ol> <li>מחממים תנור ל-200 מעלות.</li> <li>מניחים כדורים קטנים של ממרח ספקולוס על צלחת (או בתבנית סיליקון עם כיפות קטנות מאוד) ומכניסים למקפיא כדי שיתקשו.</li> <li>שוברים את השוקולד לחתיכות, מוסיפים את החמאה בקוביות וממיסים יחד על בן מארי או במיקרוגל. בקערה מקציפים את הביצים עם הסוכר והקמח המנופה. מוסיפים את השוקולד והחמאה המומסים ומערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה.</li> <li>אם אתם אוהבים להעצים את טעם השוקולד עם נגיעה של מלח, אפשר להוסיף לתערובת קמצוץ מלח ים. מחלקים את התערובת בין תבניות מאפינס (או מנז&rsquo;טים מנייר) וממלאים רק עד שלושה רבעים. דוחפים בעדינות כדור ספקולוס קפוא לתוך כל עוגה קטנה ואופים כ-10 עד 12 דקות (הכול תלוי בתנור שלכם ובגודל התבנית). משאירים לנוח שתי דקות, מחלצים בעדינות ומגישים.</li> </ol> <h3 id="טיפים">טיפים</h3> <ul> <li> <p>לגרסה משפחתית במקום אישית, אפשר למלא תבנית אינגליש קייק ולהחליק פס ארוך של ספקולוס באמצע. במקרה כזה מכניסים למקפיא פס ארוך של ממרח ספקולוס במקום הכדורים הקטנים ומאריכים את זמן האפייה.</p>