אחרי גרסה ראשונה לפסח של הבוסקוטו המפורסם, הנה עוד אחת, שנאכלה כל כך מהר שפשוט הייתי חייבת לשתף אתכם. המרקם קליל מאוד, בלי קמח מצה, אוורירי יותר מהגרסה הראשונה, והוא נעלם מהצלחת בן רגע! זו באמת אחת מהעוגות הקלות עם מעט מרכיבים, שכדאי להוסיף למתכוני הפסח ולמתכונים ללא גלוטן שלכם.
לקראת חג השבועות אני מוסיפה כאן צ’יזקייק קל נוסף, עוגת גבינה ללא אפייה. היא מורכבת מבסיס פריך של ביסקוויטים ומעליו קרם גבינה רענן מאוד, ללא ביצים, והיא וריאציה על עוגת הגבינה האשכנזית המסורתית שבדרך כלל אופים בתנור. את העוגה הזאת מוצאים בכל מקום בישראל, והנה המתכון להכנתה בבית.
עוגת השיש הזאת עם שוקולד היא גרסה מפנקת, רכה מאוד ומתאימה במיוחד לארוחת בוקר. השימוש בקמח מלא חלקית ובשקדים טחונים הופך אותה למשביעה ומעניינת מבחינה תזונתית. היא גם ללא מוצרי חלב.
הצטרפו ליותר מ-1,600 מנויים. ניוזלטר אחד בחודש עם מתכוני עונה וחגים.
