פיסלדייר היא טארט מניס על בסיס בצק עבה, רך ופריך, עם מילוי של בצל, זיתים שחורים ואנשובי. סמל של מטבח דרום צרפת עם ריח של קיץ, מושלמת כמנה ראשונה, לאפריטיף או לבופה ים-תיכוני. הפיסלדייר הביתית הזאת קלה להכנה ומלאה בטעם.
פיצה לבנה היא פיצה שאני מאוד אוהבת, לא פחות ואולי אפילו יותר מהקלאסית עם רוטב עגבניות, כנראה כי היא משתלבת כל כך טוב עם כל הגבינות, ובמיוחד עם פטריות. הנה 2 רעיונות לתוספות, אחת עם גבינת עיזים ובצל סגול, והשנייה עם מוצרלה ופטריות, לפיצות לבנות יפות וטעימות כמו במסעדה.
פיצה 4 גבינות היא הפיצה המושלמת למי שאוהב גבינה, אבל בעיקר דרך מעולה להכין ארוחה משובחת ולגמור בהזדמנות את כל שאריות הגבינות מהמקרר. תמיד יש לי בצק פיצה מוכן מראש במקפיא, רק צריך להוציא אותו בבוקר ולתת לו לתפוח בנחת על תבנית התנור מרופדת בנייר אפייה.
פריכות מבחוץ כמו בייגל, קרום שומשום מטריף ופנים רך במיוחד, ומעל הכול קרם גבינות עדין ומבושם שלא מכביד. מתכון חלומי, פשוט וחגיגי בו-זמנית. חובה לשבועות!
הצטרפו ליותר מ-1,600 מנויים. ניוזלטר אחד בחודש עם מתכוני עונה וחגים.
