https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95/Recent content in פסטו on Pita & ChocolatHugohe-ILTue, 15 Sep 2026 14:01:01 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%A8%D7%A0%D7%A6%D7%99%D7%A0%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%9B%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%99%D7%9D/Mon, 26 Oct 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%A8%D7%A0%D7%A6%D7%99%D7%A0%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%9B%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%99-%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%9E%D7%98%D7%95%D7%92%D7%A0%D7%99%D7%9D/<p>ארנצ&rsquo;יני הם מאכל סיציליאני שמוגש לרוב כ<a href="https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%A8%D7%97%D7%95%D7%91/">אוכל רחוב</a> או כמנה ראשונה במסגרת אנטיפסטי.</p> <ol> <li> <p>מכינים את אורז הריזוטו ומניחים להתקרר. הכי פשוט להכין אותו יום קודם ולשמור במקרר. לא אמור להישאר נוזל, המרקם צריך להיות די סמיך ודביק.</p> </li> <li> <p>מכינים את הפסטו: טוחנים בסיל, שמן זית, שום ופרמזן (שאני מחליפה לעיתים קרובות בשקדים טחונים, כמו ב<a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%95-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%98%D7%A8%D7%99-%D7%9C%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%91%D7%9C%D7%99-%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C-%D7%95%D7%91%D7%9C%D7%99-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94/">פסטו הקישואים שלי</a>, זה מעולה). במקביל חותכים את המוצרלה לקוביות ומניחים בקערית.</p> </li> <li> <p>מערבבים לתוך האורז את הפסטו, המוצרלה המגוררת (ואת הביצה אם משתמשים בה). אפשר לצנן מעט במקרר. אחר כך, בידיים לחות מעט, לוקחים קצת אורז לכף היד, מכניסים קוביית מוצרלה (אם רוצים שהיא ממש תימשך כשפותחים את הכדור, שמים 2 קוביות) וסוגרים בעדינות את כדור האורז כך שהמוצרלה תהיה סגורה היטב במרכז. שומרים חצי מהכדורים במקרר בזמן שמטגנים את הראשונים.</p>