אם כמוני אתם אוהבים חצילים מטוגנים אבל המחשבה לראות אותם שוחים בשמן מעבירה לכם את החשק, המתכון הזה לחצילים מטוגנים בתנור הוא בשבילכם! עם הרבה פחות שמן מטיגון, ותוצאה שקשה להבדיל!

פיצה עם בצק עבה ורך. אפשר לגוון את התוספות לפי הטעם, והמאפיין שלה הוא שזו פיצה ללא גבינה. ציינתי כהצעה את המרכיבים המסורתיים ביותר, אלה שאנחנו הכי אוהבים.

המתכון הזה של פילה ברבוניה מושלם לימים החמים. רוטב הצ’רמולה (או דרסה) מהיר להכנה: זו מרינדה שמשתמשים בה בדרך כלל לדגים ולבשרים על הגריל, והיא מוסיפה טעם נפלא.

עוף בסקי הוא מתכון צבעוני וטעים שבו העוף מתבשל ברוטב של פלפלים רכים ונמסים. מושלם למי שלא אוהב את החמיצות שיש לפעמים ברטבים על בסיס פלפלים.

הנה מתכון קיצי שקל מאוד להכין. הוא מושלם לאפריטיף מאולתר, לפיקניק או למלית של טארט דק עם טפנד ודגי מוליות.

הנה מנת פתיחה שאי אפשר בלעדיה בישראל, חציל מעושן בטחינה. באופן מסורתי מכינים אותו על האש, שנותנת לו את הטעם המיוחד והמוכר. אצלנו אוהבים אותו עם קצת עגבנייה, הרבה טחינה וכוסברה. התוצאה רכה וקרמית. אם אתם חושבים שאתם לא אוהבים חצילים, תנו להם הזדמנות עם המתכון הזה!