https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D/Recent content in קישואים on Pita & ChocolatHugohe-ILMon, 14 Sep 2026 22:22:42 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A9%D7%98%D7%99%D7%93%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A7%D7%99%D7%A9-%D7%A7%D7%9C-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%98%D7%94-%D7%95%D7%91%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%9D/Tue, 06 Oct 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A9%D7%98%D7%99%D7%93%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A7%D7%99%D7%A9-%D7%A7%D7%9C-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%98%D7%94-%D7%95%D7%91%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%9D/<h2 id="אופן-ההכנה">אופן ההכנה</h2> <ol> <li>יוצקים למחבת 1 כף שמן זית ומטגנים על אש גבוהה את הקישואים המגוררים. ממשיכים לבשל כמה דקות על אש די גבוהה כדי שיפרישו כמה שיותר נוזלים. מכבים את האש ומוסיפים את הבזיליקום הקצוץ.</li> <li>בקערה טורפים את הביצים, יוצקים את השמנת המתוקה, מוסיפים את הקמח ומערבבים. מפוררים את הפטה, מוסיפים את הכורכום, ממליחים מעט (כי הגבינה בדרך כלל מלוחה) ומפלפלים. מוסיפים את הקישואים לתערובת, מערבבים ויוצקים לתבנית.</li> <li>אופים 35 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו (שימו לב שהפשטידה משחימה בלי להישרף).</li> <li>מוציאים מהתנור, נותנים להתקרר ומגישים קר.</li> </ol> <h3 id="טיפים">טיפים</h3> <ul> <li>אל תוותרו על הפטה או על גבינה אחרת עם טעם (עיזים, בולגרית&hellip;) כי טעם הקישואים צריך חיזוק, אחרת הפשטידה תצא תפלה.</li> <li>לווריאציה, הוסיפו בצל מקורמל או פטריות.</li> <li>אפשר לפזר פירורי לחם בתחתית התבנית ואחר כך גם מעל, לשכבה פריכה.</li> <li>אפשר להחליף את השמנת המתוקה באותה כמות של קוטג'.</li> </ul>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%A6%D7%9C%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%AA%D7%A0%D7%95%D7%A8-%D7%A2%D7%9D-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99-%D7%AA%D7%99%D7%91%D7%95%D7%9C/Mon, 05 Oct 2026 06:00:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%A6%D7%9C%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%AA%D7%A0%D7%95%D7%A8-%D7%A2%D7%9D-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99-%D7%AA%D7%99%D7%91%D7%95%D7%9C/<ol> <li>שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לאורך (ל-2 או 3 חלקים, לפי הגודל). מסדרים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את השום ואת עשבי התיבול ומברישים בשמן זית במברשת, או מזלפים מעט שמן על כל פרוסת קישוא.</li> <li>מכניסים לאמצע התנור שחומם מראש ל-200 מעלות (טורבו + גריל) לכ-30 דקות, או עד שהקישואים מזהיבים יפה ורכים (קצה הסכין נכנס בקלות רבה).</li> </ol> <p>אני אוהבת להכין את הקישואים האלה כתוספת ל<a href="https://pitaetchocolat.com/recettes/dorade-four/">דניס בתנור</a> או ל<a href="https://pitaetchocolat.com/recettes/bar-au-four/">לברק צלוי</a>.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%93%D7%9C%D7%A2%D7%AA-%D7%A7%D7%98%D7%99%D7%A4%D7%AA%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A9%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%95%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-potage-lyonnais/Sat, 03 Oct 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%93%D7%9C%D7%A2%D7%AA-%D7%A7%D7%98%D7%99%D7%A4%D7%AA%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A9%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%95%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-potage-lyonnais/<ol> <li>בסיר גדול מחממים 2 כפות שמן זית, מטגנים כמה דקות על אש בינונית את חתיכות הדלעת ותפוחי האדמה, ואז מוסיפים את השמנת ואת הציר (כמעט עד גובה הירקות, הם יאבדו נפח בבישול). מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-40 דקות. בודקים את מידת הבישול על ידי נעיצת סכין בירקות – היא צריכה לצאת בקלות.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/potage-lyonnais-cuisson_hu16774916929168427463.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/potage-lyonnais-cuisson_hu16858360194877340658.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/potage-lyonnais-cuisson_hu10326102769177828997.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/potage-lyonnais-cuisson_hu16774916929168427463.webp 600w" alt="מרק דלעת ליונז בבישול" loading="lazy" /></p> <ol start="2"> <li>כשהמרק מוכן, טוחנים אותו בבלנדר עד שהוא חלק לגמרי, ומוסיפים בהדרגה מנוזל הבישול עד לקבלת המרקם הרצוי. מתבלים בנדיבות במלח ובפלפל (הדלעת נוטה להיות תפלה) ומוסיפים את אגוז המוסקט.</li> </ol> <p>מגישים בקערות, עם קרוטונים או עם <a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%91%D7%90%D7%92%D7%98-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%9C%D7%99%D7%A9%D7%94-%D7%A7%D7%A8%D7%90%D7%A0%D7%A6%D7%99-%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A5-%D7%95%D7%90%D7%95%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%A8%D7%99-%D7%91%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%9D/">באגט קלוי</a> מרוח במעט חמאה, מעט שמנת וגבינה מגורדת.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%A7-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99-%D7%9C%D7%A7%D7%9E%D7%99%D7%94/Wed, 30 Sep 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%A7-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99-%D7%9C%D7%A7%D7%9E%D7%99%D7%94/<ol> <li>שוטפים וקולפים את הקישואים ואת חצי הפלפל, חותכים לחתיכות ומבשלים בסיר עם מים מומלחים קלות או באידוי עד שהם רכים מאוד, כ-15 דקות (קצה הסכין צריך לצאת בקלות).</li> <li>מסננים ומועכים במזלג, ואז מחזירים למסננת דקה כדי שיוציאו כמה שיותר מים. זה הסוד לסלט טעים ולא מימי.</li> </ol> <p>מתבלים במרכיבי התיבול ושומרים במקרר. בזמן ההגשה מוסיפים עוד מעט שמן זית.</p> <h3 id="טיפים">טיפים</h3> <ul> <li>אם הכנתם סלט פלפלים קלויים, אתם בהחלט יכולים לקחת ממנו קצת ולהוסיף לסלט במקום להכין את הפלפל יחד עם הקישואים.</li> </ul>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%97%D7%9E%D7%A8-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%91%D7%A9%D7%A8-%D7%98%D7%97%D7%95%D7%9F-%D7%9E%D7%94%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%94%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99/Tue, 22 Sep 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%97%D7%9E%D7%A8-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%91%D7%A9%D7%A8-%D7%98%D7%97%D7%95%D7%9F-%D7%9E%D7%94%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%94%D7%AA%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%A1%D7%90%D7%99/<p>אל תהססו לגוון בירקות לפי הטעם שלכם, יש מי שמכינים גם עם פלפלים.</p> <ol> <li>שוטפים את הירקות. מקלפים את תפוחי האדמה. מקלפים את הקישואים בפסים, רצועה אחת כן ואחת לא (כך הם ישמרו טוב יותר על הצורה). חוצים את הירקות לאורך, מרוקנים בעזרת כף ומעבירים את הציפה לקערה.</li> <li>באותה קערה קוצצים את ציפת הירקות ומוסיפים את הבשר הטחון, את הבצל והשום הקצוצים (במיני מעבד מזון אם יש לכם), את הפטרוזיליה הקצוצה ואת הביצים הטרופות. מתבלים במלח ופלפל.</li> <li>מסדרים את הירקות המרוקנים בתבנית אפייה משומנת קלות (רק כדי שהירקות לא יידבקו). מוסיפים לתבנית כוס מים ואת מרכיבי הרוטב. אופים כשעה ב-210 מעלות במרכז התנור.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/mhamar-avant-cuisson_hu14097515251767624218.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/mhamar-avant-cuisson_hu13255471172657087243.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/mhamar-avant-cuisson_hu2039333026112124145.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/mhamar-avant-cuisson_hu14097515251767624218.webp 600w" alt="מחמר ירקות ממולאים תוניסאיים" loading="lazy" /></p>