https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%A7%D7%A4%D7%94/Recent content in קפה on Pita & ChocolatHugohe-ILMon, 20 Jul 2020 19:47:59 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%98%D7%99%D7%A8%D7%9E%D7%99%D7%A1%D7%95-%D7%A7%D7%9C%D7%90%D7%A1%D7%99-%D7%94%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%94%D7%9E%D7%A1%D7%95%D7%A8%D7%AA%D7%99-%D7%95%D7%98%D7%99%D7%A4%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%94%D7%A6%D7%9C%D7%97%D7%94/Mon, 20 Jul 2020 19:47:59 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%98%D7%99%D7%A8%D7%9E%D7%99%D7%A1%D7%95-%D7%A7%D7%9C%D7%90%D7%A1%D7%99-%D7%94%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%94%D7%9E%D7%A1%D7%95%D7%A8%D7%AA%D7%99-%D7%95%D7%98%D7%99%D7%A4%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%94%D7%A6%D7%9C%D7%97%D7%94/<h2 id="הכנת-קרם-המסקרפונה">הכנת קרם המסקרפונה</h2> <ol> <li>מפרידים את החלבונים מהחלמונים (שימו לב שלא יישאר חלמון בחלבונים, אחרת הם לא יתפחו). שמים את החלבונים בקערה או בקערת המיקסר ומתחילים להקציף. ברגע שהם מתחילים להקציף, מוסיפים חצי מהסוכר (את החצי השני שומרים לחלמונים). ממשיכים להקציף עד שמתקבל קצף מבריק ויציב.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tiramisu-blanc-oeuf_hu12392307535828750486.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tiramisu-blanc-oeuf_hu680371349900349771.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tiramisu-blanc-oeuf_hu2377070946896529088.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tiramisu-blanc-oeuf_hu12392307535828750486.webp 600w" alt="טירמיסו" loading="lazy" /></p> <ol start="2"> <li> <p>בקערה אחרת מקציפים את החלמונים עם שאר הסוכר עד שהתערובת מלבינה ומכפילה את נפחה.</p> </li> <li> <p>מקפלים בעדינות את המסקרפונה לחלמונים בכמה פעמים, ומשתדלים לא לאבד יותר מדי נפח. לבסוף מקפלים פנימה את החלבונים, גם כאן בלי לאבד את האוויר שהוכנס, בתנועות של כף מלמטה למעלה.</p>