https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1/Recent content in קרם קוקוס on Pita & ChocolatHugohe-ILTue, 15 Sep 2026 14:01:01 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%93%D7%95%D7%97%D7%9F-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A7%D7%90%D7%A8%D7%99-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%95%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%95%D7%94/Sat, 21 Nov 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%93%D7%95%D7%97%D7%9F-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A7%D7%90%D7%A8%D7%99-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%95%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%95%D7%94/<ol> <li> <p>מטגנים את הבצל הקצוץ דק בשמן הניטרלי. כשהבצל נעשה שקוף, מוסיפים את הקישואים המגוררים ומבשלים במכסה סגור כמה דקות (ייתכן שתצטרכו להוסיף כוס מים כדי שלא יידבק). כשהקישואים מתרככים, מוסיפים את הדוחן <strong>שנשטף מראש</strong>, את הקארי (אם אתם משתמשים בו) ומערבבים בכף עץ.</p> </li> <li> <p>אם הנוזלים של הקישואים נספגו, יוצקים מצקת ראשונה של ציר ומערבבים. מוסיפים את כל הציר, ממליחים מעט, מביאים לרתיחה וממשיכים כמו בריזוטו קלאסי, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהדוחן רך לגמרי (כ-25 דקות). אם המים נספגו והדוחן עדיין לא מבושל, מוסיפים עוד מים. הוא צריך להיות ממש רך ונימוח.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%98%D7%A4%D7%99%D7%95%D7%A7%D7%94-%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%A7%D7%9C/Sat, 14 Nov 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%98%D7%A4%D7%99%D7%95%D7%A7%D7%94-%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%A7%D7%9C/<p>הטפיוקה מופקת משורש הקסאווה (מניהוט), שמשתמשים בו במדינות רבות, בעיקר באסיה ובאפריקה.</p> <p>אני מאוד אוהבת את הקינוח הזה כי יש לו מרקם קרמי ורך למדי, וגם מי שלא אוהבים את המרקם הדחוס יותר של אורז בחלב, למשל, נהנו מהכוסות האלה.</p> <ol> <li>מרתיחים בסיר את 400 מ״ל המים, מוסיפים את הטפיוקה ומערבבים קלות. מבשלים 20 דקות ומניחים להתקרר מעט. הפנינים צריכות להיות שקופות לגמרי.</li> <li>מסננים את פניני הטפיוקה במסננת דקה, תוך ערבוב קל עם כף כדי להיפטר מעט מהנוזל הצמיגי. הן נראות קצת דביקות, וזה בסדר.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tapioca-apres-cuisson_hu6562854977023634279.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tapioca-apres-cuisson_hu265579532460676824.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tapioca-apres-cuisson_hu14951024871503628306.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/tapioca-apres-cuisson_hu6562854977023634279.webp 600w" alt="טפיוקה אחרי הבישול" loading="lazy" /></p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A7%D7%99-%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7-%D7%91%D7%92%D7%A8%D7%A1%D7%94-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%AA/Fri, 13 Nov 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A7%D7%99-%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7-%D7%91%D7%92%D7%A8%D7%A1%D7%94-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%AA/<h2 id="הכנת-המילוי-למאקי">הכנת המילוי למאקי</h2> <ol> <li>בקערה מערבבים את גבינת השמנת, קרם הקוקוס ואבקת הסוכר עד לקבלת מרקם קרמי מאוד. שומרים במקרר.</li> <li>חותכים חלק מהפירות למקלונים (לסושי תצטרכו להכין פרוסות). אם משתמשים בעשבי תיבול טריים, קוצצים אותם.</li> </ol> <h2 id="גלגול-המאקי">גלגול המאקי</h2> <ol start="3"> <li> <p>מניחים עלה סויה על קרש חיתוך, לרוחב. מורחים בצד אחד מעט מתערובת קרם הקוקוס, מוסיפים מקלוני פירות (צריך לא מעט, אחרת הרול שלכם יצא דל מדי) ומגלגלים בחוזקה. זה לא נראה כמו כלום בשלב הזה, <strong>וזה בסדר גמור</strong>.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A1%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A6%D7%99%D7%A8%D7%A9%D7%99-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7-%D7%91%D7%A7%D7%A2%D7%A8%D7%94/Fri, 13 Nov 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A1%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A6%D7%99%D7%A8%D7%A9%D7%99-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7-%D7%91%D7%A7%D7%A2%D7%A8%D7%94/<ol> <li>מתחילים בבישול האורז כמו ב<a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A7%D7%99-%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7-%D7%91%D7%92%D7%A8%D7%A1%D7%94-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%AA/">סושי מפירות</a></li> <li>חותכים את הפירות הטריים וקוצצים את עשבי התיבול.</li> <li>מניחים את האורז בקערה, מוסיפים את הפירות הטריים ואת עשבי התיבול הקצוצים, ויוצקים את רוטב הפירות ממש לפני ההגשה.</li> </ol> <p>מתחשק לכם עוד מתוקים עם פירות? למה לא להכין גם <a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%90%D7%A7%D7%99-%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7-%D7%91%D7%92%D7%A8%D7%A1%D7%94-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%AA/">סושי ומאקי בגרסה מתוקה</a> או <a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%99%D7%99%D7%98%D7%A0%D7%90%D7%9E%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%AA%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%9E%D7%A1%D7%A7%D7%A8%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1/">ספרינג רולס מפירות</a>? <figure><a href="https://pitaetchocolat.com/he/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%9e%d7%90%d7%a7%d7%99-%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%a9%d7%99-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%97-%d7%99%d7%a4%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%91%d7%92%d7%a8%d7%a1%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa/"> <img src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/sushi-maki-fruits_hu2991952456325596163.webp" alt="סושי ומאקי מפירות"width="400" height="" /></a><figcaption> <h4>סושי ומאקי מפירות</h4><p>לחצו על התמונה למתכון</p> </figcaption> </figure> <figure><a href="https://pitaetchocolat.com/he/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%a1%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%a8%d7%95%d7%9c-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%99%d7%99%d7%98%d7%a0%d7%90%d7%9e%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%9e%d7%a1%d7%a7%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1/"> <img src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-fruits-cover_hu10800102824674530207.webp" alt="ספרינג רולס מתוקים"width="400" height="" /></a><figcaption> <h4>ספרינג רולס מתוקים</h4><p>לחצו על התמונה למתכון</p> </figcaption> </figure></p> <blockquote> <h3 id="טיפים">טיפים</h3> <p>אל תתפשרו על איכות האורז לסושי, כי זה באמת עושה את ההבדל במראה ובמרקם. אורז באיכות ירודה יוצא דביק ודי לא נעים לאכילה.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%95%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1-%D7%91%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%95%D7%94-%D7%A7%D7%9C%D7%99%D7%9C/Fri, 13 Nov 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%95%D7%A1%D7%A4%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A1-%D7%91%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%A4%D7%A8%D7%95%D7%95%D7%94-%D7%A7%D7%9C%D7%99%D7%9C/<h2 id="הכנת-קרם-הלימון-lemon-curd">הכנת קרם הלימון (Lemon curd)</h2> <ol> <li>יוצקים לסיר את מיץ הלימון והגרידה. בקערה קטנה טורפים את הביצים והסוכר, מוסיפים את הקורנפלור ויוצקים הכול לסיר. מבשלים על אש בינונית ומערבבים עד שהקרם מסמיך ומצפה את הכף (זה מהיר, בערך 5-7 דקות). מעבירים לקערה קטנה ומניחים להתקרר.</li> </ol> <h2 id="הרכבת-הכוסות">הרכבת הכוסות</h2> <ol start="2"> <li>מפוררים גס עוגיות ספקולוס (הכמות תלויה בגודל הכוסות שלכם, בשלי אני שמה 2 עוגיות) ומסדרים בתחתית הכוסות. מחלקים מעל את קרם הלימון ומעטרים בפטל ובעלה קטן של בזיליקום או נענע.</li> </ol> <p>מכניסים למקרר לכמה שעות ומגישים קר.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%95%D7%A1%D7%A8-%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-%D7%95%D7%A7%D7%90%D7%A8%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%94-%D7%93%D7%92-%D7%9C%D7%91%D7%9F-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99-%D7%A7%D7%9C/Fri, 30 Oct 2026 06:10:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%95%D7%A1%D7%A8-%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A7%D7%A8%D7%9D-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-%D7%95%D7%A7%D7%90%D7%A8%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%94-%D7%93%D7%92-%D7%9C%D7%91%D7%9F-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99-%D7%A7%D7%9C/<ol> <li> <p>קוצצים את הבצל דק (במיני מעבד מזון זה מאוד נוח). מטגנים אותו במחבת עם מעט שמן ניטרלי כ-5 דקות עד שהוא מתרכך. מוסיפים את הסוכר החום. מערבבים ומבשלים כ-10 דקות על אש נמוכה.</p> </li> <li> <p>מורידים מהאש ומוסיפים את הקארי, הג&rsquo;ינג&rsquo;ר הקצוץ (או גרידת הלימון), 1 כף מים ואת קרם הקוקוס. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. שוטפים את פילטי המוסר ים במים קרים ומניחים אותם זה לצד זה במחבת עם הרוטב. מבשלים במכסה סגור 5 דקות.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%93%D7%91%D7%99%D7%A7-%D7%91%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95-%D7%95%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-mango-sticky-rice-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99/Sun, 25 Oct 2026 06:20:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%93%D7%91%D7%99%D7%A7-%D7%91%D7%9E%D7%A0%D7%92%D7%95-%D7%95%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-mango-sticky-rice-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%97-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99/<ol> <li> <p>שוטפים את האורז הדביק פעמיים במים קרים ומשרים אותו בהרבה מים מהערב הקודם ליום המחרת, או לפחות 4 שעות. בתום ההשריה שוטפים ומסננים את האורז. מאדים כ-25 עד 30 דקות.</p> </li> <li> <p>בזמן שהאורז מתבשל, מחממים את חלב הקוקוס עם הסוכר והמלח. מערבבים ומכבים את האש מיד כשמתחילות בועות קטנות.</p> </li> <li> <p>מעבירים את האורז המבושל לקערה. יוצקים 2/3 מחלב הקוקוס תוך ערבוב עדין, כדי שהאורז יספוג את חלב הקוקוס. לא יוצקים הכול בבת אחת, אלא מחכים לספיגה בין תוספת לתוספת. משאירים לנוח עד שהחלב נספג.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%98%D7%95%D7%9D-%D7%A7%D7%94-%D7%A7%D7%90%D7%99-%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99-%D7%91%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1/Fri, 23 Oct 2026 06:00:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%98%D7%95%D7%9D-%D7%A7%D7%94-%D7%A7%D7%90%D7%99-%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%AA%D7%90%D7%99%D7%9C%D7%A0%D7%93%D7%99-%D7%91%D7%97%D7%9C%D7%91-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1/<ol> <li> <p>בסיר גדול יוצקים את חלב הקוקוס, ליטר מים, הג&rsquo;ינג&rsquo;ר והלמון גראס, ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הצ&rsquo;ילי. כשהכול השרה היטב, מסננים כדי להוציא את חתיכות הלמון גראס והצ&rsquo;ילי. מחזירים לבישול כ-20 דקות עם השאלוט, העוף והפטריות. מוסיפים את העגבניות חתוכות לחתיכות ואת עלי הליים הקפיר, ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות. רגע לפני ההגשה מוסיפים 4 כפות מיץ ליים ואת הכוסברה.</p> </li> <li> <p>אם משתמשים באטריות אורז, מבשלים אותן בנפרד ומוסיפים ברגע האחרון.</p>