אחרי הגיוזה, הכיסונים במילוי עוף והוונטונים, הנה מתכון חדש לכיסונים מאודים (דים סאם) שאי אפשר בלעדיו, וטעים במיוחד - הא קאו.

הנה מתכון לשרימפס פריך עם בזיליקום, מהיר ומצוין, שיעשה רושם בין אם מגישים אותו כמנת פתיחה, כמנה ראשונה או כמנה עיקרית בתוך סלט מורכב.

טמפורה שרימפס (תחליפים) פריכה ורכה בדיוק כמו שצריך, כמו במסעדה סינית.

פסטה דל מארה היא קלאסיקה איטלקית שמכינים בדרך כלל עם פירות ים. מכיוון שאני לא אוכלת אותם, אני מציעה לכם גרסה מצוינת בסגנון שלי, עם דג (תחליפי שרימפס וסקאלופ). מי שאוהב יכול להוסיף גם סלמון מעושן.

ספרינג רולס קטנים וטריים, ממולאים בירקות חיים ועשבי תיבול טריים, ואם רוצים אפשר להוסיף להם גם עוף או שרימפס.