https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1/Recent content in שרימפס on Pita & ChocolatHugohe-ILTue, 15 Sep 2026 14:01:01 +0300https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%94%D7%90-%D7%A7%D7%90%D7%95-%D7%9B%D7%99%D7%A1%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1-%D7%9E%D7%90%D7%95%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%A1%D7%90%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99/Mon, 23 Nov 2026 06:00:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%94%D7%90-%D7%A7%D7%90%D7%95-%D7%9B%D7%99%D7%A1%D7%95%D7%A0%D7%99-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1-%D7%9E%D7%90%D7%95%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%A1%D7%90%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99/<h2 id="הכנת-בצק-ההא-קאו">הכנת בצק ההא קאו</h2> <blockquote> <p>זה מתכון קצת עדין להצליח בו. אם אתם רק מתחילים עם דים סאם, אני ממליצה להתחיל מ<a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%92%D7%99%D7%95%D7%96%D7%94-%D7%A6%D7%9E%D7%97%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%AA-%D7%9B%D7%99%D7%A1%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%A4%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%99-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA/">הגיוזה</a>.</p> </blockquote> <ol> <li>בקערה מערבבים את הטפיוקה, קמח האורז והמלח. מוסיפים את המים תוך כדי ערבוב עד שמתקבל בצק, ויוצקים את השמן. לשים בעזרת כף עץ עד שמתקבל בצק גמיש ואחיד. נותנים לבצק לנוח כעשר דקות, ואז יוצרים ממנו גליל וחותכים לכ-30 חתיכות של 15-20 גרם כל אחת (מכסים במגבת כדי שהבצק לא יתייבש).</li> </ol> <blockquote> <p>הכמויות עובדות אצלי, אבל אם משהו לא מסתדר - <strong>בלי פאניקה</strong>. אם הבצק רטוב מדי, ייתכן שתצטרכו להוסיף מעט טפיוקה, ואם הוא יבש מדי - מעט מים, וממשיכים ללוש עד שמתקבל מרקם שאפשר לעבוד איתו בלי שהוא נדבק.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1-%D7%9B%D7%A9%D7%A8-%D7%A2%D7%9D-%D7%91%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%9D-%D7%91%D7%A2%D7%9C%D7%99-%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%A7-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9B%D7%99%D7%9D/Sun, 22 Nov 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1-%D7%9B%D7%A9%D7%A8-%D7%A2%D7%9D-%D7%91%D7%96%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%9D-%D7%91%D7%A2%D7%9C%D7%99-%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%A7-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9B%D7%99%D7%9D/<ol> <li> <p>מפשירים את השרימפס. חותכים את עלי הבריק ל-2 (שלי מרובעים, אני חותכת אותם באלכסון כדי לקבל שני משולשים). שוטפים ומייבשים את הבזיליקום.</p> </li> <li> <p>על כל חצי עלה בריק מניחים שרימפס מתובל במעט מלח ופלפל, קמצוץ פפריקה ועלה בזיליקום מגולגל סביבו, כך שהקצה מציץ החוצה. מגלגלים את עלה הבריק לסגירה תוך הידוק קל.</p> </li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/crevettes-basilic-brick-avant_hu1094906025243241982.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/crevettes-basilic-brick-avant_hu8352041153596847020.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/crevettes-basilic-brick-avant_hu12875714437780352864.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/crevettes-basilic-brick-avant_hu1094906025243241982.webp 600w" alt="שרימפס פריך בעלי בריק" loading="lazy" /></p> <ol start="3"> <li>לבישול יש לכם ברירה: אפשר לטגן במעט שמן ניטרלי עד שהבריק מזהיב, או לסדר על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מספיק להבריש במעט שמן ולאפות ב-200 מעלות כ-8-10 דקות, עד שהבריק מקבל צבע יפה (אפשר להפוך פעם אחת בעזרת מלקחיים).</li> </ol> <p>מגישים כמו שזה או עם רוטב לבחירתכם, למשל <a href="https://pitaetchocolat.com/recettes/bollywood-party/sauce-raita-concombre-menthe">רוטב ראיטה מיוגורט ומלפפון</a> או <a href="https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%98%D7%A8%D7%98%D7%A8-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%A2%D7%9D-%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%A0%D7%96-%D7%9E%D7%9C%D7%A4%D7%A4%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%97%D7%9E%D7%95%D7%A6%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A6%D7%9C%D7%A4%D7%99%D7%9D/">רוטב טרטר</a>, שישתלבו מצוין.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%98%D7%9E%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%94-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1-%D7%AA%D7%97%D7%9C%D7%99%D7%A3-%D7%9B%D7%A9%D7%A8-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9A-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%91%D7%99%D7%A6%D7%99%D7%9D/Sun, 22 Nov 2026 06:30:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%98%D7%9E%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%94-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1-%D7%AA%D7%97%D7%9C%D7%99%D7%A3-%D7%9B%D7%A9%D7%A8-%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9A-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%91%D7%99%D7%A6%D7%99%D7%9D/<p>לטמפורה השרימפס הקטנה הזאת יש יתרון (משמעותי מאוד!): אפשר להכין אותה מראש ולחמם כמה דקות בתנור, והיא לא נהיית רכה ורטובה, בזכות זה שהבלילה לא מכילה ביצים! לכן היא מושלמת לאירוח או כמנת פתיחה קטנה ב<a href="https://pitaetchocolat.com/he/tags/%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%90%D7%A1%D7%99%D7%99%D7%AA%D7%99/">ארוחה אסייתית</a>.</p> <ol> <li>בקערה שמים את הקמח, הקורנפלור, המלח והמים הקרים וטורפים קלות כדי להעלים את כל הגושים. מתקבלת בלילה סמיכה ומצפה. שומרים במקרר</li> <li>מחממים שמן במחבת. מקמחים את השרימפס.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/beignet-crevette-farine_hu12163250335956288447.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/beignet-crevette-farine_hu1942050659602678616.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/beignet-crevette-farine_hu15059727504366519052.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/beignet-crevette-farine_hu12163250335956288447.webp 600w" alt="טמפורה שרימפס" loading="lazy" /></p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%92%D7%98%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%92%D7%A8%D7%A1%D7%94-%D7%9B%D7%A9%D7%A8%D7%94-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%93%D7%9C-%D7%9E%D7%90%D7%A8%D7%94-pasta-del-mare/Thu, 19 Nov 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%92%D7%98%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%92%D7%A8%D7%A1%D7%94-%D7%9B%D7%A9%D7%A8%D7%94-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%93%D7%9C-%D7%9E%D7%90%D7%A8%D7%94-pasta-del-mare/<ol> <li>במחבת עמוקה מטגנים את שיני השום ב-2 כפות שמן זית על אש בינונית במשך 3-4 דקות, ואז מוסיפים את השרימפס והסקאלופ, את רסק העגבניות ואת הצ&rsquo;ילי (אם משתמשים), ממליחים, מפלפלים וצורבים כ-5 דקות לפני שמוסיפים את כוס היין הלבן לאיזון הטעמים.</li> <li>במקביל מבשלים את הספגטי (שומרים בצד 1 מצקת ממי הבישול לרוטב). כשהפסטה מוכנה, מסננים.</li> <li>מוסיפים את הספגטי למחבת יחד עם מצקת מי הבישול ומעט שמן זית נדיב, ומערבבים היטב כדי שהרוטב ייספג יפה בפסטה.</li> </ol> <p>מסדרים בצלחות תוך פיזור שווה של השרימפס והסקאלופ, מוסיפים רצועות סלמון מעושן, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים עם מעט מיץ לימון.</p>https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%A1-%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A2%D7%9D-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99-%D7%AA%D7%99%D7%91%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%90%D7%95-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1/Fri, 23 Oct 2026 06:40:00 +0000https://pitaetchocolat.com/he/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%A0%D7%92-%D7%A8%D7%95%D7%9C%D7%A1-%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%A2%D7%9D-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%A9%D7%91%D7%99-%D7%AA%D7%99%D7%91%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%90%D7%95-%D7%A9%D7%A8%D7%99%D7%9E%D7%A4%D7%A1/<h2 id="הכנת-המילוי">הכנת המילוי</h2> <ol> <li>חותכים דק או מגררים את הגזר והמלפפון (אם מוסיפים, פורסים דק את העוף המבושל ו/או חוצים לאורך את השרימפס המבושלים), שוטפים את הנענע ואת נבטי הסויה. מחלקים לקעריות.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-preparation_hu13420871251850010910.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-preparation_hu11915281644041182576.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-preparation_hu14173463690798453442.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-preparation_hu13420871251850010910.webp 600w" alt="הכנת ספרינג רולס ביתיים" loading="lazy" /></p> <h3 id="גלגול-הספרינג-רולס">גלגול הספרינג רולס</h3> <p>הגלגול הזה מאפשר להבליט מרכיב אחד. כאן בחרתי בתחליף השרימפס, אבל אפשר לעשות בדיוק אותו הדבר עם עלה נענע, וזה יוצא יפה מאוד.</p> <ol start="2"> <li>על מגבת מטבח נקייה מניחים את דף האורז עם הצד החלק למטה והצד המחוספס כלפי מעלה. קודם טובלים את דף האורז בקערה עם מים פושרים כדי לרכך אותו, מניחים אותו על המגבת, שמים עלה חסה, קצת נבטי סויה, גזר ומלפפון, ומגלגלים סיבוב אחד די הדוק.</li> </ol> <p><img style="max-width: 600px;" src="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-faconnage_hu12797996364737961350.webp" srcset="https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-faconnage_hu12847375440237701335.webp 300w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-faconnage_hu17215920959047534801.webp 400w, https://pitaetchocolat.com/images/recettes/rouleaux-printemps-faconnage_hu12797996364737961350.webp 600w" alt="גלגול ספרינג רולס ביתיים" loading="lazy" /></p>