בריק תוניסאי במילוי טונה, תפוחי אדמה וביצים
מנת פתיחה בופה קמיות אוכל תוניסאי מטבח יהודי תפוחי אדמה טונה עלי בריק ילדים

בריק תוניסאי במילוי טונה, תפוחי אדמה וביצים

הבריקים התוניסאיים הקטנים האלה, במילוי תפוחי אדמה, ביצים וטונה, הם שם נרדף לשולחנות חג. הפריכות של עלה הבריק פוגשת את הרכות של המילוי - מתכון ששווה לנסות ולהוסיף לאירוח או לבופה שלכם.

פרמנטייה (Hachis Parmentier) - פשטידת בשר טחון ופירה תפוחי אדמה
אוכל צרפתי תפוחי אדמה בשר טחון ילדים להכנה מראש סתיו חורף ללא לקטוז בשר בישול מרובה

פרמנטייה (Hachis Parmentier) - פשטידת בשר טחון ופירה תפוחי אדמה

פרמנטייה (Hachis Parmentier) הוא אחד המאכלים הקלים שכל המשפחה אוהבת, מתכון שכדאי שיהיה לכם במחברת המתכונים.

מחמר - ירקות ממולאים בבשר טחון (מהמטבח התוניסאי)
מטבח יהודי אוכל תוניסאי בשר טחון ביצים בישול מרובה להכנה מראש חצילים קישואים תפוחי אדמה פסח

מחמר - ירקות ממולאים בבשר טחון (מהמטבח התוניסאי)

מחמר הם מאכל של המטבח היהודי-תוניסאי: ירקות ממולאים בבשר טחון. זו מנה שלמה ורעיון מרענן לשימוש בבשר טחון. אפשר להכין אותם מראש ולאכול חמים או קרים, עם מעט מיץ לימון מעל! מכינים אותם באופן מסורתי גם בפסח, כשמחליפים את פירורי הלחם בקמח מצה.

רולדת תפוחי אדמה במילוי סלמון מעושן וגבינת שמנת
תפוחי אדמה חגיגי להכנה מראש סלמון דגים פסח ילדים

רולדת תפוחי אדמה במילוי סלמון מעושן וגבינת שמנת

רולדת תפוחי אדמה עם סלמון מעושן היא גרסה מלוחה של רולדת הריבה המפורסמת. היא בדרך כלל מוצאת חן מאוד בעיני כולם, ויכולה להיות ארוחה שלמה לצד סלט ירוק.