


Banatages au thon - Pastels
Incontournables des buffets de fêtes de la cuisine juive séfarade, on les appelle banatages en Tunisie et pastels au Maroc. Ce sont des croquettes de pommes de terre au thon ou à la viande avec un œuf caché au milieu.





Artichauts farcis à la viande
Les artichauts farcis sont un plat familial et rapide à préparer auquel on ne pense pas toujours, j’aime bien les servir avec une sauce jaune aux petits pois.



Crevettes au basilic en feuilles de brick croustillantes
Voici une recette de crevettes croustillantes au basilic rapide et excellente qui fera son effet, qu’elle soit servie en apéritif, en entrée ou en plat dans une salade composée.

Pickle de concombres (marinés)
Voici une petite salade de concombres que vous pourrez servir telle quelle ou en tant que condiment avec du saumon, de la charcuterie, une salade verte.

Pissaladière niçoise
La pissaladière est une tarte niçoise à base de pâte épaisse moelleuse et croustillante garnie d’oignons, d’olives noires et d’anchois. Emblématique de la cuisine du Sud et qui sent bon l’été, parfaite en entrée, à l’apéritif ou pour un buffet méditerranéen, cette pissaladière maison est facile à préparer et pleine de saveurs.









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