Le hachis parmentier est un plat convivial et cette version de parmentier de canard confit à la patate douce est une savoureuse et festive variante de la recette de hachis parmentier traditionnel. On peut réaliser cette recette avec du canard ou de l’oie en procédant de la même manière.
Le poulet rôti, un plat familial à avoir dans vos classiques. Un poulet à la peau bien dorée et croustillante et une chair fondante. Cette recette est toujours un succès, je la réalise depuis plusieurs années et n’en change plus.
La terrine de poisson est un incontournable de la cuisine française. Il en existe des variations de la plus bon marché à la plus festive. Je vous propose ici une terrine de saumon frais savoureuse, légère et simple à réaliser.
Le carpaccio de saumon est un classique de mes tables d’été. C’est le genre de recette qui ne demandent que de bons produits pour être délicieux, et qui fait toujours un bel effet lorsqu’on le présente à table.
J’aime beaucoup les crèmes dessert, elles sont gourmandes et onctueuses et prêtes en un rien de temps ! Après vous avoir proposé une crème dessert au chocolat et une autre à la pistache, voici cette fois de délicieuses crèmes dessert chocolat et praliné maison. Elles sont réalisables sans lactose et ne contiennent pas de gluten. Idéal si vous avez un pot de praliné à utiliser.
Les club sandwiches sont délicieux pour un déjeuner, un brunch ou un dîner léger. Ils sont faciles à réaliser et donnent toujours une impression un peu sophistiquée alors qu’il suffit d’assembler quelques ingrédients de qualité.
Je fais régulièrement des currys de légumes dès l’automne mais n’avais jamais eu l’occasion de vous en partager. C’est chose faite avec ce curry végétarien à la crème de coco, un plat complet, exotique, sain et réconfortant en cette saison.
Des recettes saines et gourmandes expliquées pas à pas, des astuces organisation. Jamais de spam !
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