A l’occasion de Chavouot où les produits laitiers sont mis à l’honneur, je vous ai préparé un ebook ! Dans ce livre numérique, vous trouverez 30 recettes inédites faciles et originales, estivales, colorées, pour Chavouot et pour vos repas lactés printaniers.

Plus fragile que son cousin le chou-fleur, le brocoli ne fait pas toujours rêver. Et pourtant… Si vous avez aimé le Chou-fleur rôti, voici une recette excellente et simple. N’hésitez pas à l’ajouter à vos kémias ou en faire l’accompagnement d’un poisson au four.

Un classique israélien, les borekas sont des feuilletés triangles garnis d’une farce au fromage. On les déguste tièdes sur le pouce, en pique-nique ou accompagnés d’une belle salade.

Le nougat glacé est l’un des desserts festifs et rapides à avoir dans votre cahier de recettes.

Je vous avais proposé il y a quelques années plusieurs versions de Harosset, cette année voici une nouvelle harosset express’ et absolument excellente.

De petites bouchées aux amandes très simples et rapides à confectionner, traditionnelles de la fête de Pessah. Le genre qu’on aime déguster avec un bon café.

Les caques sont des gâteaux en forme de doigts ou d’anneaux légèrement sablés et parfumés dont on ne se lasse pas au petit déjeuner ou au goûter pendant la semaine de Pessah.

Un petit gâteau léger, facile avec peu d’ingrédients, à ajouter à vos douceurs de Pessah.

Variante du fameux bouscoutou, ce gâteau haut et moelleux, voici donc une version tout aussi délicieuse et gourmande. Un indispensable à avoir dans vos recettes de Pessah.

A l’approche de Pessah, je vous partage à nouveau cette douceur traditionnelle de la semaine de Pessah, les fritèches (ou Sfériès) sont des petits beignets très légers et fondants en bouche puis sucrés. Une recette express avec 2 ingrédients !

Une recette facile de petits sablés bien friables à avoir dans votre carnet. Ils sont très bons nature mais vous pouvez les garnir de confiture ou de glaçage.

Un délice de douceur, ce fondant au chocolat et à l’huile d’olive est un gâteau au chocolat à avoir dans votre carnet.

La période des trois semaines qui précède Ticha Beav (9 av) est une période de deuil pour le peuple Juif. Elle commémore des événements tragiques notamment la destruction des deux Temples de Jérusalem et le début de l’exil. Elle culmine par le jeûne observé le 9 av.

Une recette de chili végétarien, onctueuse et pleine de saveurs. Un plat réconfortant à adopter dans vos menus d’hiver.

Voici une nouvelle recette de boulettes de bœuf aux saveurs italiennes grâce à une sauce tomate au basilic. Elles sont savoureuses et légères car elles cuisent directement dans la sauce, sans friture !

Hanouka, la fête des Lumières, se rapproche à grands pas. C’est l’occasion de se retrouver en famille et entre amis. Pour marquer le coup, voici 10 recettes incontournables de Hanouka, des recettes classiques aux plus originales pour ravir petits et grands. Découvrez nos recettes fétiches pour un repas de Hanouka réussi !

De délicieux latkes de poireaux, ils se dégustent traditionnellement à Rosh Hachana mais ils seront parfaits pour changer des traditionnels latkes de pommes de terre de Hanouka.