Traditions Fêtes juives Chavouot

Chavouot 2020 - Recettes et traditions

Chavouot 2020 - Recettes et traditions

Cette année, la fête de Chavouot sera célébrée du jeudi 28 mai au samedi 30 mai 2020 (du 5 au 7 Sivan).

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Moins emblématique pour certains qui ont quand même retenu qu’on y dégustait de délicieux gâteaux au fromage, cette fête est pourtant fondamentale dans la tradition juive. Voici un récap de la fête, suivi de sympathiques recettes pour l’occasion.

Qu’est-ce que Chavouot ?

La fête de Chavouot célèbre un événement historique pour le peuple Juif car c’est le moment où Dieu se révèle à tout le peuple et remet à Moïse, le 6 Sivan 2448, sur le Mont Sinaï, les Tables de la Loi (10 commandements) ainsi que la Torah.

Pourquoi la fête s’appelle-t-elle Chavouot ?

En hébreu, le mot Chavouot signifie Semaines car on compte en semaines (Le Omer) le moment qui sépare la fin de Pessah jusqu’à Chavouot.

Quelques coutumes de Chavouot

Egalement appelée Fête des moissons, on a l’habitude pour cette occasion de fleurir l’intérieur des maisons ainsi que des synagogues.

La nuit de Chavouot est en principe célébrée par une étude de la Torah qui se ponctue puis se conclut (pour les plus courageux) par un petit déjeuner lacté.

Chose assez rare pour une fête juive, les repas de chavouot font honneur aux laitages.

Question cuisine, pourquoi mange-t-on des laitages ?

Dans le Cantique des Cantiques, la Torah est comparée au lait et au miel c’est pourquoi nous avons l’habitude de consommer des repas lactés pour cette fête.

Concrètement, quel est le menu ?

Je sais que certains attendaient surtout cette partie, alors je vous propose mes idées recettes lactées pour Chavouot que certains ont eu l’occasion de découvrir en exclusivité dans la Newsletter, n’hésitez pas à cliquer ici pour vous inscrire à la prochaine pour être en avance pour la prochaine fête !

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Babka salée au fromage et fines herbes

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Saumon gravlax - saumon mariné à la scandinave

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Brownie cheesecake

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Perles du japon à la crème de coco

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