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Que choisir ?

Niveau qualité, surtout pour le poulet où le prix va du simple au triple, dans la mesure du possible de vous tourner vers les poulets sans antibiotiques, bien meilleurs pour la santé.

Niveau nutritif, n’hésitez pas à acheter de la dinde, pas sèche contrairement à l’on peut croire si elle est bien préparée, qui contient beaucoup plus de vitamines et minéraux comme le fer, comparée au poulet. On la conseille d’ailleurs aux femmes enceintes. J’ai pris l’habitude de l’utiliser notamment dans mes boulettes.

Où les acheter ?

Maintenant, si vous vous demandez où trouver ces volailles, quelques infos. On trouve dans tous les supermarchés au rayon frais et surgelés de la dinde et du poulet. Il arrive qu’il y ait des canards entiers. En revanche, pour l’oie, on ne la trouve qu’au rayon surgelés.

Quelques recettes pour vous donner des idées

Avec du canard ou de l’oie

Avec du poulet

Avec de la dinde

Photo de couverture: Alison Marras