Ingrédients
- une dizaine de carottes
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique
- 4 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches (thym, romarin, ciboulette…)
- Sel, poivre
- Eplucher et couper les carottes en deux dans la longueur (sauf si elles sont déjà fines) et les déposer dans un plat à four.
Préchauffer le four à 190°.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, la crème de balsamique, saler, poivrer, mettre les herbes. Verser ce mélange sur les carottes et bien mélanger pour les enrober.
- Enfourner au milieu du four pour 45 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres (vérifier avec la pointe du couteau).
Si vous aimez les légumes rôtis, vous adorerez sûrement les pommes de terre crousti-fondantes !