Ingrédients

Pour 22 club sandwich

• 33 tranches de pain de mie (2 paquets)
• mayonnaise
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 laitue
• 5-6 tomates
• 500g de poulet (ou de thon au naturel)

Si vous changez les quantités, pensez à ajuster éventuellement les temps de cuisson !

Ces clubs sandwichs sont excellents et idéals pour l’apéritif, un pique-nique, un buffet dinatoire ou toute bonne excuse pour faire un repas froid complet. Ils sont également parfaits pour utiliser des restes de poulet !

Préparation de la garniture

1. Commencer par hacher le poulet (ou émietter le thon), couper les tomates en fines rondelles, la laitue en lamelles. Poser les ingrédients dans trois récipients.

2. Réaliser une mayonnaise ou prendre un pot de mayonnaise toute faite mettre une partie dans un ramequin et ajouter la moutarde.

Montage des sandwichs

3. Mettre devant vous trois tranches de pain de mie, mettre une fine couche de mayonnaise sur chaque tranche. Déposer du poulet sur la première tranche, puis de la tomate et de la laitue. Refermer avec la deuxième tranche en mettant le côté mayonnaise vers la salade. Répéter l’opération en mettant du poulet, de la tomate et de la laitue. Fermer avec la troisième tranche côté mayonnaise contre la garniture.

4. Bien maintenir le pain et couper en deux en diagonale avec un couteau. Mettre une pique pour maintenir et déposer sur un plat de service.

Astuces et variantes

• Vous pouvez remplacer le poulet par du thon au naturel, du saumon, de la charcuterie ou encore du surimi ou des œufs durs en tranches.